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2021-09-22
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這間位於北角新開的🇯🇵日本居酒屋，除了提供各類新鮮刺身、壽司、串燒外，還特設清酒自助售賣機，只需$188 就可以90分鐘無限享用清酒🍶放題🤩。小編🐰雖然不算好飲得，第一次見到清酒售賣機，的確好新奇有趣，跟朋友一齊去試試。食客可以自行用手機登入餐廳網頁取 QR Code，再對準清酒機中想要的酒類掃瞄器，清酒🍶就會注入杯中，從淡到濃，從甘到辛都有，嗜酒人士推介。很多🇯🇵日本人習慣喜歡一邊飲清酒一邊吃魚生，皆因清酒可以提升海鮮鮮味，同時可以除腥抑臭。日本酒🍶可以按不同的特性分類：薰酒、爽酒、醇酒及熟酒。根據不同酒的特質，繼而配對不同食物，令味蕾體驗更精彩。🍥薰酒味清香強，最好配比較清爽簡單的菜式，以免香氣與口感被搶走，配一口壽司🍣就最適合。🌸火焰牛壽司（配醬漬山葵莖）$48🌸海老海膽壽司 $58這裡的一口壽司並非一口🤣，其實都幾大件，大大塊紫菜包住壽司，食起來不怕沾上飯，方便又增添味道。🍥爽酒味清香平，口感crispy，後勁不長，用來配很多食物都不錯，特別是日式清淡的菜式很不錯。🌸雞之拼盤 (雞腎、雞肉京蔥、雞胸軟骨) $98一次過可以吃到雞不同部位的串燒，佐酒超正。🌸一口燒牛丼$95牛柳粒
食客可以自行用手機登入餐廳網頁取 QR Code，再對準清酒機中想要的酒類掃瞄器，清酒🍶就會注入杯中，從淡到濃，從甘到辛都有，嗜酒人士推介。
很多🇯🇵日本人習慣喜歡一邊飲清酒一邊吃魚生，皆因清酒可以提升海鮮鮮味，同時可以除腥抑臭。日本酒🍶可以按不同的特性分類：薰酒、爽酒、醇酒及熟酒。根據不同酒的特質，繼而配對不同食物，令味蕾體驗更精彩。
🍥薰酒味清香強，最好配比較清爽簡單的菜式，以免香氣與口感被搶走，配一口壽司🍣就最適合。
🌸火焰牛壽司（配醬漬山葵莖）$48
🌸海老海膽壽司 $58
這裡的一口壽司並非一口🤣，其實都幾大件，大大塊紫菜包住壽司，食起來不怕沾上飯，方便又增添味道。
🍥爽酒味清香平，口感crispy，後勁不長，用來配很多食物都不錯，特別是日式清淡的菜式很不錯。
🌸雞之拼盤 (雞腎、雞肉京蔥、雞胸軟骨) $98
一次過可以吃到雞不同部位的串燒，佐酒超正。
🌸一口燒牛丼$95
牛柳粒牛味濃，配菜有溫泉蛋、蔥、青椒，份量十足，建議可以跟朋友share 。
🍥醇酒醇厚香平，有著白米的香氣及濃厚的質感，餘韻夠長，配合味道濃厚或油膩的食物最佳，配拉麵一流。
🌸紫蘇燒豚梅肉拉麵 $98
半肥瘦的豚肉燒得好香口，湯底加上少少酸梅醬吊味，感覺好醒胃。還有小編🐰最愛的流心蛋，好滿足又治癒。
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