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2022-11-05
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香港有好多串燒店，我特別鍾情日式串燒，再配搭清酒，特別chill！餐廳裝修時尚，很有空間感！適合大伙兒傾偈，兩口子聚餐都好好！食串燒配清酒可說是perfect match！同店員傾了一陣，店員都好友善，我選了越之鶴，來自新瀉縣，香氣撲鼻，微酸，偏辛口，冷飲很順口！點了個前菜小食明太子，原條明太子，每一口夾着一片青瓜，鹹香的明太子加上清新爽脆的聽過填，非常開胃！雞皮燒到非常香脆，比薯片還香口的質感，淡淡的雞油香，再來多三四碟也能吃，吃一塊雞皮，飲一啖清酒，真的滋味十足！自家製免治雞肉軟骨、白菌、雞肝這個免治雞肉軟骨是必食的！雞肉和軟骨的比例剛剛好，每一口都吃到爽脆的雞軟骨，雞肉軟硬度適中，加上濃郁的蛋黃醬油，perfect！雞翼、厚切牛脷芯、雞心雞翼笑得好香，夠火喉，皮脆乾身，雞肉保持肉汁！牛脷芯又厚又彈牙，juicy，黑椒好香！高質素！荔枝豬肉卷、日本銀杏、露筍豬肉卷荔枝多汁又甜，中和豬肉的油膩感，非常夾！銀杏煙煙銀銀！露筍豬肉卷香外脆內多汁，豬肉的油香配上露筍真是一絕。白鱔白鱔肥瘦適中，外皮燒到香脆，一咬下去油香四溢，令人欲罷不能蔥豬腩肉蔥豬腩肉很香口，喜歡吃豬的人士不容錯過三文魚燒
餐廳裝修時尚，很有空間感！
適合大伙兒傾偈，兩口子聚餐都好好！
食串燒配清酒可說是perfect match！
同店員傾了一陣，店員都好友善，我選了越之鶴，來自新瀉縣，香氣撲鼻，微酸，偏辛口，冷飲很順口！
點了個前菜小食明太子，原條明太子，每一口夾着一片青瓜，鹹香的明太子加上清新爽脆的聽過填，非常開胃！
雞皮燒到非常香脆，比薯片還香口的質感，淡淡的雞油香，再來多三四碟也能吃，吃一塊雞皮，飲一啖清酒，真的滋味十足！
自家製免治雞肉軟骨、白菌、雞肝
這個免治雞肉軟骨是必食的！雞肉和軟骨的比例剛剛好，每一口都吃到爽脆的雞軟骨，雞肉軟硬度適中，加上濃郁的蛋黃醬油，perfect！
雞翼、厚切牛脷芯、雞心
雞翼笑得好香，夠火喉，皮脆乾身，雞肉保持肉汁！
牛脷芯又厚又彈牙，juicy，黑椒好香！高質素！
荔枝豬肉卷、日本銀杏、露筍豬肉卷
荔枝多汁又甜，中和豬肉的油膩感，非常夾！銀杏煙煙銀銀！
露筍豬肉卷香外脆內多汁，豬肉的油香配上露筍真是一絕。
白鱔
白鱔肥瘦適中，外皮燒到香脆，一咬下去油香四溢，令人欲罷不能
蔥豬腩肉
蔥豬腩肉很香口，喜歡吃豬的人士不容錯過
三文魚燒飯團
三文魚燒飯團的紫菜很脆，加上飯團有焦脆，口感豐富，有點像煲仔飯的感覺
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