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2016-02-29
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住係香港這個大都市，吃吃喝喝如平常事，其實食不到多少錢，對自己應該好一些，食要有質素的。 有朋友去過新開張的喜鍋，大讚材料得，唔會換海鮮，清蒸石鍋面前全份上，明碼實價，做貴價海鮮為主，亦有平些的小菜。 魚蝦蟹貝類見得多，清蒸和牛肉及黑豚肉真係未試過。 $198 小碟和牛片，似乎比火鍋店更足料，侍應全天候服侍，自己唔需要郁手，今次唔駛蓋蒸，蒸出了少少血水，反而更留住水份，肉質更嫩，軟滑牛肉真係好好食，唔食過唔知蒸都可以咁好食！ $98 一份沙薑蒸魚肚，小菜唔貴，魚肚仲好厚，用沙薑蒸可以去腥，薑粒大大粒幾好食，呢款要點些X0醬或鼓油食。 全隻象拔蚌送上來已經切條，超爽甜，係好新鮮的貨，少少後悔無作刺身食，所以唔需要蒸好耐，個膽都可以蒸，但我們放入粥，目的令煲粥更鮮。 今日的奄仔蟹好靚，勁多膏，甘香味美。 大家準備好可以食粥，飯店就幫我們加進魚湯再煲，我們的腐竹排骨粥，本來已經有象拔蚌膽，再加魚湯，真係好鮮味。
住係香港這個大都市，吃吃喝喝如平常事，其實食不到多少錢，對自己應該好一些，食要有質素的。
有朋友去過新開張的喜鍋，大讚材料得，唔會換海鮮，清蒸石鍋面前全份上，明碼實價，做貴價海鮮為主，亦有平些的小菜。
魚蝦蟹貝類見得多，清蒸和牛肉及黑豚肉真係未試過。
$198 小碟和牛片，似乎比火鍋店更足料，侍應全天候服侍，自己唔需要郁手，今次唔駛蓋蒸，蒸出了少少血水，反而更留住水份，肉質更嫩，軟滑牛肉真係好好食，唔食過唔知蒸都可以咁好食！
$98 一份沙薑蒸魚肚，小菜唔貴，魚肚仲好厚，用沙薑蒸可以去腥，薑粒大大粒幾好食，呢款要點些X0醬或鼓油食。
全隻象拔蚌送上來已經切條，超爽甜，係好新鮮的貨，少少後悔無作刺身食，所以唔需要蒸好耐，個膽都可以蒸，但我們放入粥，目的令煲粥更鮮。
今日的奄仔蟹好靚，勁多膏，甘香味美。
大家準備好可以食粥，飯店就幫我們加進魚湯再煲，我們的腐竹排骨粥，本來已經有象拔蚌膽，再加魚湯，真係好鮮味。
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