夏麵館 (始創中心)

营业中

休息中

面馆窗旁是四人卡位，其落地窗可看到餐厅外。而餐厅中间有一张高长枱，可容纳约十二人。午餐时间颇多人，我们等了约十分钟才入座。甫坐下即点了四个午市自选套餐，午市套餐包括一款点心/凉菜、 一款主食和一杯饮品。当中以下几款是我比较喜欢的食物。菜肉馄饨面($56)，馄饨颇大只，馄饨皮非常滑，馅料足，所以吃下去很有肉质的口感。汤、面和馄饨味道都很清淡，面烟靭弹牙是加分之处。嫩鸡煨面($62)，鸡粒非常软滑。汤底相对馄饨面浓稠，味道浓郁，面比较软稔，能微微挂上汤汁。喜欢吃软稔面的人或长者，点这个比较适合。红油抄手(3只)，其它餐厅的红油抄手都很辣，但这里的红油抄手只有微辣。皮滑而不会沾上太多油份，相对清淡。蒜香四季豆，最普通的前菜却是我最喜欢的食物。四季豆非常新鲜爽脆。虽然四季豆拌着稔蒜粒和极少量辣椒粒，仍不会觉得浓味和辣，值到吃下辣椒粒，才会带出微辣。凉拌粉皮，夏日凉拌小食首选，粉皮滑中带点烟靭，拌上酱汁，清凉开胃。如果一个人吃完一碟粉皮，便会吃不下主食。四喜烤夫是正宗的上海菜，也与上述其它食物有着不一样的味道，味道较浓，带点甜味。蜂窝状的烤夫软中带爽。整体来说份量颇多，五至六个人吃四个餐也可以。