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餐厅: Testina
优惠: 国泰会员经「连结里赏」绑定信用卡,于指定伙伴餐厅消费赚取高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 如國泰会员希望使用「连结里赏」赚取里数,必须将符合要求的 Visa 和万事达信用卡或借记卡绑定至其会员账户。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
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  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取1里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别餐厅查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级3
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2022-07-11 677 浏览
一早在兩個月前預訂了受到朋友一致好評的Testina,這裏著重突出米蘭格調的菜式,主廚別出心裁,將平日裏少用的食材搬上餐桌,使這些少見的材料轉化為精美的食物。餐廳位於中環擺花街,是傳統成熟的意大利餐廳氛圍裝修,簡約而帶有格調。餐前烘培糕點有三款,餅幹條、sour dough和番茄面包,香氣撲鼻。前菜選擇了招牌的油炸金錢肚,輕薄的面衣裹著松軟的牛肚,纖維絲絲立體。椒鹽調味,清淡宜人。第二道前菜是小牛舌薄片配吞拿魚蓉,牛舌柔韌、魚蓉鮮香,搭配在一起組成了味道和口感上的雙重層次。這裏的生牛肉Tartare是一貫意式做法,口味較為清淡。通過蔬菜和啫喱的點綴,整道菜色彩繽紛,賞心悅目。「Teatina」在意大利語指的是「頭」,來到這裏當然要嘗嘗招牌的豬頭肉。香煎做法,口感稍微油膩,適合喜好油脂豐盈的肉質的朋友們了。寬扁面拌鴨肉醬,味道鮮美而相比牛肉醬,多了幾分清爽,實為推薦菜式。甜品選了櫻桃撻,新鮮水潤的櫻桃粒疊在馬斯卡彭芝士層之上,以薄荷葉點綴,吃上一口,猶如穿梭在夏日的清新果園之中。Testina食物質量上乘,作為一家上檔次的西餐廳來說價格也十分親民。我想有機會會再次光顧試試其它菜式。.
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一早在兩個月前預訂了受到朋友一致好評的Testina,這裏著重突出米蘭格調的菜式,主廚別出心裁,將平日裏少用的食材搬上餐桌,使這些少見的材料轉化為精美的食物。

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餐廳位於中環擺花街,是傳統成熟的意大利餐廳氛圍裝修,簡約而帶有格調。餐前烘培糕點有三款,餅幹條、sour dough和番茄面包,香氣撲鼻。

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前菜選擇了招牌的油炸金錢肚,輕薄的面衣裹著松軟的牛肚,纖維絲絲立體。椒鹽調味,清淡宜人。

Fried  honeycomb  beef  stripe
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第二道前菜是小牛舌薄片配吞拿魚蓉,牛舌柔韌、魚蓉鮮香,搭配在一起組成了味道和口感上的雙重層次。

Veal  tongue 
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這裏的生牛肉Tartare是一貫意式做法,口味較為清淡。通過蔬菜和啫喱的點綴,整道菜色彩繽紛,賞心悅目。

Beef  tartare
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「Teatina」在意大利語指的是「頭」,來到這裏當然要嘗嘗招牌的豬頭肉。香煎做法,口感稍微油膩,適合喜好油脂豐盈的肉質的朋友們了。

Pig’s  head 
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寬扁面拌鴨肉醬,味道鮮美而相比牛肉醬,多了幾分清爽,實為推薦菜式。

Tagliatelle  with  Duck  Ragu 
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甜品選了櫻桃撻,新鮮水潤的櫻桃粒疊在馬斯卡彭芝士層之上,以薄荷葉點綴,吃上一口,猶如穿梭在夏日的清新果園之中。

Cherry  tart 
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Testina食物質量上乘,作為一家上檔次的西餐廳來說價格也十分親民。我想有機會會再次光顧試試其它菜式。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-07-01
用餐途径
堂食
人均消费
$650 (晚餐)
推介美食
Veal  tongue 
Beef  tartare
Tagliatelle  with  Duck  Ragu 
Cherry  tart