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2016-02-29 7513 浏览
好耐未試過六點半前放工,今日仲見到大陽落山就收工既目的只有一個, 就係拆餐勁既....文華buffet 出名貴精不貴多,一別數年,餐廳擺放食物既地方轉了,整體擺放更有層次,由海鮮到主食再到甜品。甫一到埗,與別人不同,先向麵包和壽司bar出發。蒜蓉包涼且不脆,食起來好Un, 咬不斷,唯牛油是自家製,香味十足! 分數:6/10刺身選擇大路,揀左油甘魚同帶子,魚雖鮮甜但間中帶有魚筋。帶子肥美鮮甜,富有帶子獨特味道,不帶半點冰雪味。 分數:8/10第二回合則大戰海鮮,之前無提供生蠔,但宜家成為一架深海潛艇。生蠔偏小但新鮮,翠螺鮮甜有咬口。龍蝦豪不嗇惜,成隻上,啖啖肉,極之和味。最好食既係鮑魚,煮得很淋,但想encore 已經無refill 了分數:9/10再來就係肉食天下。西冷火喉恰到好處,一啲都唔Un, 配以黃芥末醬,絕配。然後仲有片皮鴨,西式餐廳竟然食到皮脆肉嫩,配料亦考唔到廚師刀工分數:8.5/10閒話少說,今餐核心部分當然是甜品。文華餅房不嬲響付盛名,自製雪糕為誠意之作。仲有焦糖燉蛋,Tiramisu,cheese cake. 當然仲有連哥哥都讚不絕口既朱古力系列。而最特別既莫過於酒心
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好耐未試過六點半前放工,今日仲見到大陽落山就收工既目的只有一個, 就係拆餐勁既....

文華buffet 出名貴精不貴多,一別數年,餐廳擺放食物既地方轉了,整體擺放更有層次,由海鮮到主食再到甜品

甫一到埗,與別人不同,先向麵包和壽司bar出發。蒜蓉包涼且不脆,食起來好Un, 咬不斷,唯牛油是自家製,香味十足!
分數:6/10
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刺身選擇大路,揀左油甘魚同帶子,魚雖鮮甜但間中帶有魚筋。帶子肥美鮮甜,富有帶子獨特味道,不帶半點冰雪味。
分數:8/10

第二回合則大戰海鮮,之前無提供生蠔,但宜家成為一架深海潛艇。生蠔偏小但新鮮,翠螺鮮甜有咬口。龍蝦豪不嗇惜,成隻上,啖啖肉,極之和味。最好食既係鮑魚,煮得很淋,但想encore 已經無refill 了
分數:9/10
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再來就係肉食天下。西冷火喉恰到好處,一啲都唔Un, 配以黃芥末醬,絕配。然後仲有片皮鴨,西式餐廳竟然食到皮脆肉嫩,配料亦考唔到廚師刀工
分數:8.5/10
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閒話少說,今餐核心部分當然是甜品。文華餅房不嬲響付盛名,自製雪糕為誠意之作。仲有焦糖燉蛋,Tiramisu,cheese cake. 當然仲有連哥哥都讚不絕口既朱古力系列。而最特別既莫過於酒心朱古力同warm berries crumble....
分數:9.5/10
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最後餐茶點了一杯花茶, 記得要問waiter 拎drink list, 特別的茶好喝且消滯, 絕對是完美的句號。
以依個價錢食到依個質素既食物,可尚價廉物美,性價比高


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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-23
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
庆祝纪念
纪念日