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2019-08-24 35 浏览
某日 , 筆者和太座到 深水埗 行逛 ....逛到 元州街 , 就是步陞鞋舖對面 , 見到這一間新開的西餐廳,K House, 於是入去幫襯 , 一嚐究竟 ~晚餐是 5 courses 的,售價都是百多元,以為是一般的扒餐 .... no no no, 竟然有即燒乳豬 (西班牙式) 當晚,我們各點了 "澳洲牛肉眼併焗蕃薯配雜菌黑松露燒汁" 晚餐 $158 & "BBQ美國排骨配薯菜" 晚餐 $138 ~先送上是日餐湯 : 南瓜粟米湯,湯質濃稠,滿滿南瓜與粟米的香甜 ~第二道是頭盤 : 煎鴨胸沙律,鴨胸肉煎得不油也不柴,兩片配着有黑醋調味的沙律菜,味道剛好 ~ 澳洲牛肉眼併焗蕃薯配雜菌黑松露燒汁 $158 : 廚師的預設是把肉眼燒至三、四成熟,送上枱後把肉眼橫切來看,廚師是真的做得到; 忍不住要一口把肉眼扒吃下,有烤的香氣之餘,牛肉味也濃郁,肉質也 juicy, 蘸上黑松露燒汁,很有扒房的水準 ~BBQ 美國排骨配薯菜 $138 : BBQ 醬燒過的豬排骨,一客有十支骨,邊位有焦氣; 在刀叉的幫忙下,骨肉倒算容易分離,連着的筋膜黏位,易嚼也有膠質,最難以想像是排骨竟件件多肉,太座認為這
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某日 , 筆者和太座到 深水埗 行逛 ....
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逛到 元州街 , 就是步陞鞋舖對面 , 見到這一間新開的西餐廳,K House, 於是入去幫襯 , 一嚐究竟 ~

晚餐是 5 courses 的,售價都是百多元,以為是一般的扒餐 .... no no no, 竟然有即燒乳豬 (西班牙式)

當晚,我們各點了 "澳洲牛肉眼併焗蕃薯配雜菌黑松露燒汁" 晚餐 $158 & "BBQ美國排骨配薯菜" 晚餐 $138 ~
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先送上是日餐湯 : 南瓜粟米湯,湯質濃稠,滿滿南瓜與粟米的香甜 ~
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第二道是頭盤 : 煎鴨胸沙律,鴨胸肉煎得不油也不柴,兩片配着有黑醋調味的沙律菜,味道剛好 ~
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澳洲牛肉眼併焗蕃薯配雜菌黑松露燒汁 $158 : 廚師的預設是把肉眼燒至三、四成熟,送上枱後把肉眼橫切來看,廚師是真的做得到; 忍不住要一口把肉眼扒吃下,有烤的香氣之餘,牛肉味也濃郁,肉質也 juicy, 蘸上黑松露燒汁,很有扒房的水準 ~
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BBQ 美國排骨配薯菜 $138 : BBQ 醬燒過的豬排骨,一客有十支骨,邊位有焦氣; 在刀叉的幫忙下,骨肉倒算容易分離,連着的筋膜黏位,易嚼也有膠質,最難以想像是排骨竟件件多肉,太座認為這裏的 BBQ 排骨是煮得比大型連鎖美式餐廳更為好吃更為有水準 ~
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甜品 : 聽說是天天不同,通常餐廳甜品不是雪糕就是蛋糕,那個晚上的甜品竟然是自家製椰絲棉花糖拼布朗尼,甜味少但味道的配合很適宜,這肯定是近日吃過最美味的甜品吧 ~

晚餐最後是餐茶作結 ~

很難得可以吃到這麽有 Heart 的厨藝,忍不住在第二天, 專程走來吃下午茶餐 ~
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波蛋三文魚多士拼荷蘭汁 $48 : 選用丹麥麵包烘烤成多士,墊上煙三文魚及波蛋,雞蛋有蛋香,混和荷蘭汁同吃是滋味無窮 ~
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蟹子芝士玉子燒 $48 : 份量大而且味道豐富,玉子燒得軟滑,內餡的芝士及蟹子是半熟的狀態,面頭醬汁是Wasabi 沙律醬,另外再撒上木耳絲及粟米片 .... 單讀文字已知道它的味道是多麽的豐富 .... 好吃 ~ 超好吃 ~

CP值超高 , 這餐廳絶對值得一來再來 ~

本篇完 ~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食