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2013-03-20
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儘管有幾為食， 一向都唔鍾意排隊， 今次同朋友經過新港中心，見到唔駛排隊即刻入座,，當然就要試一試呢間曾經風麾香港人嘅拉麵店。店內大約7成滿， 帶位小姐安排Bar枱位，環顧四周，大部份也是一張大枱要和其他人共坐。燈光比較昏暗，對於這裡也是好事，令你只會專注在你自己和朋友。menu唔會有其他無關係的選擇，專心只做拉麵和一些小食，是本人比較喜歡的，有時如果一間餐廳有成本書咁厚嘅menu，太花多眼亂反而食唔出真味道。兩個人點了4樣食物: 辣肉味噌、橫浜醬油豬骨(限定推介)、叉燒角包、餃子上菜快，首先來的是叉燒角包和餃子。很厚很軟的包，暖暖的不會太熱，叉燒有肉味亦有肉汁，是不錯的小食。另一款小食餃子卻比較失望，雖然有份量十足的葱和薑鋪在上面，但也看得到煎得不夠脆，filling無肉味，連薑葱食下去仍沒有太大的改變。兩碗麵同樣選了普通硬度，湯底可以，薄薄的有一層油份在面。每碗有兩片叉燒，肥瘦適中味道好，唯略嫌太薄。麵的硬度剛剛好。整體來說中規中矩，沒太大驚喜，不知是否當食店擴張時維持不了當初應有的水準?
店內大約7成滿， 帶位小姐安排Bar枱位，環顧四周，大部份也是一張大枱要和其他人共坐。燈光比較昏暗，對於這裡也是好事，令你只會專注在你自己和朋友。
menu唔會有其他無關係的選擇，專心只做拉麵和一些小食，是本人比較喜歡的，有時如果一間餐廳有成本書咁厚嘅menu，太花多眼亂反而食唔出真味道。兩個人點了4樣食物: 辣肉味噌、橫浜醬油豬骨(限定推介)、叉燒角包、餃子
上菜快，首先來的是叉燒角包和餃子。
很厚很軟的包，暖暖的不會太熱，叉燒有肉味亦有肉汁，是不錯的小食。
另一款小食餃子卻比較失望，雖然有份量十足的葱和薑鋪在上面，但也看得到煎得不夠脆，filling無肉味，連薑葱食下去仍沒有太大的改變。
兩碗麵同樣選了普通硬度，湯底可以，薄薄的有一層油份在面。每碗有兩片叉燒，肥瘦適中味道好，唯略嫌太薄。麵的硬度剛剛好。整體來說中規中矩，沒太大驚喜，不知是否當食店擴張時維持不了當初應有的水準?
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