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餐厅: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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小編超級鍾意食唔同種類嘅海鮮 🦞之前都試過唔同嘅蒸氣火鍋同埋邊爐😼今次我哋又去咗試新嘢啦!呢間舖頭嘅賣點就係,會有好多好罕有嘅海鮮🤩出邊唔係咁容易食到㗎🤫而我哋今次叫嘅就係尊貴海鮮套餐$449就可以試晒咁多種海鮮😆🫶🏻🧊日本野生大赤蝦🦐赤蝦嘅size大大隻😍就咁蒸可以食到佢嘅原汁原味,肉質鮮甜爽口😚唔會食到啲雪味,蝦頭仲要有少少膏添,味道一流👍🏻🧊台灣九孔鮑魚鮑魚原隻蒸熟,海水味充足🌊肉質夠晒彈牙,唔需要加任何調味料都已經好好味😋仲洗得好乾淨!🫶🏻🧊大西洋野生青口平時食青口,味道都唔算太濃郁,但呢一個真係有驚喜🥳咬落肉質都幾嫩,鮮甜味喺口入邊爆發,而且size仲要勁大隻🤩🧊黃金翡翠螺肉質煙煙韌韌🐚螺味十足🥰 鮮甜味鎖緊晒喺肉入面🧊扇貝雖然蒸完會縮水,但肉質啱啱好唔會韌,食到海水嘅鮮甜味😚🧊太平洋饅頭蟹入面充滿左濃郁蟹膏✨肉質一絲絲,海水味🌊同蟹嘅鮮甜喺口入面釋出💦最簡單嘅烹調先食到佢原有嘅味道😚呢種海鮮仲比較稀有㗎🫶🏻🧊青蟹蟹膏都一樣好多🤩肉質細嫩保留左蟹肉嘅水份💦蟹味都比較濃郁,膏嘅味道比較香✨兩款都有唔同嘅感覺😋🧊野生琵琶龍蝦平時都比較少見琵琶龍蝦🦞今次好好試到個頭有少少膏✨肉質爽
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小編超級鍾意食唔同種類嘅海鮮 🦞之前都試過唔同嘅蒸氣火鍋同埋邊爐😼今次我哋又去咗試新嘢啦!呢間舖頭嘅賣點就係,會有好多好罕有嘅海鮮🤩出邊唔係咁容易食到㗎🤫而我哋今次叫嘅就係尊貴海鮮套餐$449就可以試晒咁多種海鮮😆🫶🏻

🧊日本野生大赤蝦🦐
赤蝦嘅size大大隻😍就咁蒸可以食到佢嘅原汁原味,肉質鮮甜爽口😚唔會食到啲雪味,蝦頭仲要有少少膏添,味道一流👍🏻

🧊台灣九孔鮑魚
鮑魚原隻蒸熟,海水味充足🌊肉質夠晒彈牙,唔需要加任何調味料都已經好好味😋仲洗得好乾淨!🫶🏻

🧊大西洋野生青口
平時食青口,味道都唔算太濃郁,但呢一個真係有驚喜🥳咬落肉質都幾嫩,鮮甜味喺口入邊爆發,而且size仲要勁大隻🤩

🧊黃金翡翠螺
肉質煙煙韌韌🐚螺味十足🥰 鮮甜味鎖緊晒喺肉入面

🧊扇貝
雖然蒸完會縮水,但肉質啱啱好唔會韌,食到海水嘅鮮甜味😚

🧊太平洋饅頭蟹
入面充滿左濃郁蟹膏✨肉質一絲絲,海水味🌊同蟹嘅鮮甜喺口入面釋出💦最簡單嘅烹調先食到佢原有嘅味道😚呢種海鮮仲比較稀有㗎🫶🏻

🧊青蟹
蟹膏都一樣好多🤩肉質細嫩保留左蟹肉嘅水份💦蟹味都比較濃郁,膏嘅味道比較香✨兩款都有唔同嘅感覺😋

🧊野生琵琶龍蝦
平時都比較少見琵琶龍蝦🦞今次好好試到個頭有少少膏✨肉質爽口鮮甜,味道唔錯👍🏻

🧊韓國釜山珍珠蠔
平時都比較少食熟嘅蠔,今次一試發覺呢個方法整嘅蠔味道都正🥳肉質啱啱好唔會太熟,蠔味濃郁,會想繼續食😆

🧊有機蔬菜籃
生菜煮得啱啱好🥬顏色鮮綠又夠脆,粟米保留左原有嘅鮮甜味🌽食完咁多重味嘅海鮮,再食蔬菜配搭,感覺一流🌈

呢度嘅店員服務態度超級好🤩勁nice ! 仲有最值得讚嘅就係,喺食嘢之前店員會幫我哋將所有餐具放落個蒸鍋到蒸2分鐘消毒先!🥰確保我哋用嘅餐具一定係乾淨嘅🫶🏻

人均消費💵: $450-500
性格比: 8.5/10
好食程度😋:9/10
回頭指數💓:8.5/10
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食