振興肉丸

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休息中

在家裡冰箱發現兩款新食物，所以煮了一些來吃！第一款肉丸是冬陰公蝦球。蝦球外層是很彈牙，是尋常的蝦滑。流心內餡是冬蔭公口味的，微辣，帶一點點酸。口味配搭很特別，而且很美味！第二款是麻辣小籠包。它是小籠包造型的魚蛋。它的外皮是魚肉，很有彈性；裡頭是一些肉餡，肉碎肥瘦比例很合理，餡料不油膩，同時口感不會太過粗糙。辣度算是中辣，但辣度不會停留口腔，所以對我來說，這個辣度是吃下去讓人爽快的辣。整體來說，我覺得這家的海鮮肉丸根基很紮實，創意配搭亦很合理，所以我挺喜歡這些蝦丸及魚蛋！