黑門水產すいさん (Fashion Walk)

今晚我們光顧了位於銅鑼灣的黑門水產，這是一家以新鮮海鮮聞名的日料店。據說他們的食材直從日本黑門市場運來，保證新鮮無比。餐廳主打多樣的海鮮浜燒、地道小吃、和牛以及刺身等，讓人垂涎欲滴。我們點了幾道招牌菜，其中最令人印象深刻的是海膽蟹味噌甲羅燒。這道菜以新鮮的海膽和蟹味噌為主料，配合烤制的蟹殼，香氣四溢，口感豐富，吃上一口便能感受到海洋的鮮味，與清酒搭配更是恰到好處，充分體現了料理的精髓。接下來，我們品嚐了壽喜牛肉鍋，使用了優質的和牛，搭配日本蛋，湯底濃郁而不膩，每一口都是滿滿的幸福感。牛肉在鍋中輕輕一煮，瞬間變得鮮嫩可口，讓人一再回味。此外，豚骨湯牛肉稻庭烏冬也是一大亮點。湯底熬製得相當入味，稻庭烏冬的嚼勁與豚骨湯的濃郁相得益彰，讓人感受到日式料理的細膩與用心。最後，我們還享用了兩款甜品，芒果雪葩和黑門紅豆雪糕。芒果雪葩清爽可口，完美地解膩，而紅豆雪糕則有着濃郁的豆香，令人心滿意足。總的來說，黑門水產的菜品新鮮且富有創意，服務態度也相當友善，讓我們度過了一個愉快的晚上，期待下次再來探訪更多美味！