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2018-01-31
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近來工作已經忙得要命,連少少私人時間也沒有了,難得最近有空,決定要好好慰勞一下自己,放鬆身心之餘,也想和朋友一邊傾計,一邊品嚐美食。之前一直都想食這間焱丸,但總是很full,幸好之前bk左位,所以今次一去到,不用等很久,已經有位坐。每張枱的都有距離,不會太逼,也不怕對話太大聲,影響旁人。牆上也貼著一些教學,以及一些留言,點完野食的空檔時間,看下這些留言也能不錯的消磨時間的方法。整本menu都幾多選擇,也會問問店員有什麼推介。店員也會友善介紹,所以我也聽從他的意見,先來一碟: 刺身五盛看到整碟都很豐富,有著五種的刺身。三文魚,油甘魚,拖罹,海膽及帆立貝。前三者都是厚切,每片不但夠厚,也同時令到口感更為豐富。三文魚入口會覺得魚油厚重,鮮甜美味,食下去口感豐富,雖然少少幾片,也夠滿足到我對三文魚的欲望。油甘魚,口感厚實而不腥,帶著一種甘甜的口感。拖罹,入口有一種快融化的感覺,不但好食,也會食到鮮甜味美。帆立貝,彈滑而有甜美,爽口而不帶腥。海膽,要是不新鮮的話,就會好腥,但今次食完令我改觀,不但覺得好食,海膽也帶著海水的鮮味,令我一改海膽的印象。這個刺身五盛不但好食,也能食得出刺身的鮮味,厚厚
之前一直都想食這間焱丸,但總是很full,幸好之前bk左位,所以今次一去到,不用等很久,已經有位坐。
每張枱的都有距離,不會太逼,也不怕對話太大聲,影響旁人。
牆上也貼著一些教學,以及一些留言,點完野食的空檔時間,看下這些留言也能不錯的消磨時間的方法。
整本menu都幾多選擇,也會問問店員有什麼推介。
店員也會友善介紹,所以我也聽從他的意見,先來一碟: 刺身五盛
看到整碟都很豐富,有著五種的刺身。
三文魚,油甘魚,拖罹,海膽及帆立貝。
前三者都是厚切,每片不但夠厚,也同時令到口感更為豐富。
三文魚入口會覺得魚油厚重,鮮甜美味,食下去口感豐富,
雖然少少幾片,也夠滿足到我對三文魚的欲望。
油甘魚,口感厚實而不腥,帶著一種甘甜的口感。
拖罹,入口有一種快融化的感覺,不但好食,也會食到鮮甜味美。
帆立貝,彈滑而有甜美,爽口而不帶腥。
海膽,要是不新鮮的話,就會好腥,但今次食完令我改觀,不但覺得好食,
海膽也帶著海水的鮮味,令我一改海膽的印象。
這個刺身五盛不但好食,也能食得出刺身的鮮味,厚厚的口感滿足到我,更能口腔感受到魚脂的鮮香味道。
蟹味噌甲羅燒
這個開初還以為要自己動手燒,幸好原來是職員幫手燒,有職員幫手控制火喉的話,我真的只是等食XD
職員會將蟹和蛋汁攪拌後,就放上爐上燒它太約10分鐘,就變成熱辣辣又香口的蟹味噌甲羅燒。
因為加了蛋汁的關卡,食下去不但好香口,也會食到蟹膏的味道,帶著半融的蟹膏,食下去香香甜甜,
而且同時帶著鮮味,味道層次好豐富!
這個真的值得推介,真的超好食,真的想再叫多一客!
殘酷活鮑磯燒
看到這個名字,我也在猜想如何殘酷呢？
先來了一個活生生鮑魚,然後職員就放上爐上一齊燒,突然我領悟這個名字的來由。
有職員幫我們燒,所以不用擔心太熟而變得韌的問題。
燒了一會之後,職員也會幫忙剪開放上碟,食下去的口感岩岩好,不會太硬或太韌。
品嚐到彈牙的口感之餘,也能食到鮑魚的鮮味。
吞拿魚鮫
很大的一個魚鮫,肉就藏在骨內在,熟食的吞拿魚,又會有另一番的滋味,帶著一些微輕的魚油,沒有腥味,也會食到肉質鮮嫩,沒有骨的部位,也能食得出啖啖魚肉。
日式鰻魚飯
充滿日式味道的飯盒,用著木箱裝住,一打開就充大大條的鰻魚.飯的上面也有一些金黃色的蛋絲,令到味道更為豐富,食下去的鰻魚,我覺得香滑淋,夠新鮮之餘,醬汁和鰻魚的配搭剛剛好,而飯的軟硬度適中,爽口香滑配上軟淋的鰻魚,真的不錯。
麻醬蕃茄豆腐沙律
其實食到已經好飽,不過想多食點菜,都點了一客沙律,沙律很新鮮,配上麻醬,自然容易入口,很快被我們食清光。
梅乾燒酎
差點也忘記這個,去食日本菜,怎能不叫飲料,我叫了這杯梅乾酒,有點酒精,但飲下去梅味很重,酸酸甜甜,很開胃,也看到它用料十足,飲到一半時,梅的味道還是很濃郁,不會因為凍飲而淡了味道。
這間真的不錯,不但好食,位置也很便利,整個裝修也充滿日式的味道,要是有機會的話,下次也會和朋友再嘗嘗。
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