蝦蝦燒

营业中

休息中

第一次跟朋友去食流水蝦海鮮燒烤，原來好好玩，而且不止食蝦，還有多種海鮮和串燒，熟食和蔬菜，甜品和飲品。三百多元兩個半小時任食，真係唔錯。我們去的是佐敦分店，在一樓，地面門口雖不大，但上到去豁然開朗，有幾條長長的大蝦缸，然後還有兩行食品區，一行是海鮮，一行是串燒，就像一個小型街市，而地面乾淨不濕滑，抵贊。座位就在蝦缸兩旁，一邊燒烤一邊望住蝦蝦游水，睇中邊隻就自己用夾子把它夾起，放入冰桶冰暈後就可以直接燒烤，喜歡的可加點椒鹽、孜然之類調味，蝦頭部位有好多蝦膏，很甘香。海鮮全部都好新鮮，有原條鮮魚、鮑魚、生蠔、帶子、貴妃蚌、沙白等等。鮮魚連皮燒，燒完揭起層皮，魚肉嫩滑，不用任何調味都已好好食。串燒類更是包羅萬有，豬牛羊雞的不同部位，各式丸丸腸腸，各式蔬菜菇菇，應有盡有。介紹大家烤原條茄子。先把茄子開邊，用剪刀在茄子肉交叉𠝹開，抹點牛油、大量蒜蓉，加蔥花和辣椒仔，先放在爐的上層燒烤底部，再轉放爐的下層烤表面，就能烤出一絲絲的茄子肉，食前灑點椒鹽，無得彈。自己夾蝦，自己燒烤，食飽離場，不用自己清理，的確好玩。