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2018-12-26
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老友 ‘儍傻’ 生日，佢一向都喜歡食海鮮，兩個人吃中式的比較麻煩，又唔可以食到太多種類，忽然想起Shine 的龍蝦湯及龍蝦意大利飯，他們還有一個海鮮拼盤呢，就去Shine 吃生日餐。海鮮拼盤材料很豐富，有原隻龍蝦、虎蝦、青口、帶子、蜆 …等等。拼盤端上‘傻傻’ 已笑到嘴也合不上，開心就是如此的。我們帶上提供的手套，請服務員為我們加上大拼盤來張照片，生日嘛😂。開始吃啦，各自找自己喜愛的來吃，我先吃帶子，烤好的帶子仍然保持肉汁，只作簡單的調味，帶子便能顯出它的甜味和鮮味。虎蝦也很不錯，蝦頭有點膏，蝦身廚司已代勞去了蝦殼，好貼心呢，蝦肉爽脆鮮味。魷魚筒應該是很大隻的，份量也很多，朋友話個魷魚好似唔夠熱，但我覺得這個熟度才不會使魷魚質地變得硬身，保持它的軟滑。還有青口、小蜆等等。大家都等最後才分享龍蝦，這隻龍蝦份量也不小，個鉗充滿一大塊肉，龍蝦身的肉鮮爽甜美，又可以配合芝士醬一同吃，別有一番風味。拼盤的底部還有很多蔬菜，烤南瓜，蘆筍，烤粟米，沙律菜…等等，很豐富呢！生日當然要有蛋糕，老友說用甜品取代。正想問服務員可否替我們的甜品寫上Happy birthday，‘儍儍’說要低調。Tiramis
老友 ‘儍傻’ 生日，佢一向都喜歡食海鮮，兩個人吃中式的比較麻煩，又唔可以食到太多種類，忽然想起Shine 的龍蝦湯及龍蝦意大利飯，他們還有一個海鮮拼盤呢，就去Shine 吃生日餐。
海鮮拼盤材料很豐富，有原隻龍蝦、虎蝦、青口、帶子、蜆 …等等。拼盤端上‘傻傻’ 已笑到嘴也合不上，開心就是如此的。我們帶上提供的手套，請服務員為我們加上大拼盤來張照片，生日嘛😂。
開始吃啦，各自找自己喜愛的來吃，我先吃帶子，烤好的帶子仍然保持肉汁，只作簡單的調味，帶子便能顯出它的甜味和鮮味。虎蝦也很不錯，蝦頭有點膏，蝦身廚司已代勞去了蝦殼，好貼心呢，蝦肉爽脆鮮味。魷魚筒應該是很大隻的，份量也很多，朋友話個魷魚好似唔夠熱，但我覺得這個熟度才不會使魷魚質地變得硬身，保持它的軟滑。還有青口、小蜆等等。
大家都等最後才分享龍蝦，這隻龍蝦份量也不小，個鉗充滿一大塊肉，龍蝦身的肉鮮爽甜美，又可以配合芝士醬一同吃，別有一番風味。拼盤的底部還有很多蔬菜，烤南瓜，蘆筍，烤粟米，沙律菜…等等，很豐富呢！
生日當然要有蛋糕，老友說用甜品取代。正想問服務員可否替我們的甜品寫上Happy birthday，‘儍儍’說要低調。Tiramisu 是我倆都喜愛的，味道唔會太甜，好creamy。上面是有一個切片的士多啤梨附上一小塊金鉑，很雅緻。
二人吃得飽飽的，滿足的，開心的生日晚餐。
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