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2025-07-07
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最近喺尖沙咀發現咗一間新開嘅壽司店，主打時令食材同本地水產，最吸引我嘅係佢哋用咗近年好Hit嘅「香港海葡萄」入饌，創意十足又極具鮮味🌊🍇！原隻北海道活紫海膽*入口即溶，鮮甜濃郁，完全無腥味，海膽控必試！每一啖都係海洋嘅精華，creamy 得嚟又帶少少甘香，超級滿足。🦪 *時令和之怪物活蠔配海葡萄*蠔身厚肉飽滿，鮮味爆燈，配上海葡萄嘅脆卜卜口感，鹹香中帶海水氣息，層次感豐富，好有驚喜！🍤 *海葡萄天婦羅*第一次食炸海葡萄！外層酥脆，內裡仍保留微微爆珠感，鹹香中帶少少甘甜，配埋天婦羅汁一齊食，意外地夾！🍱 *極級炙燒壽司盛盒*- 三文魚：油脂豐富，炙燒後香氣撲鼻- 左口魚：入口即化，油香細膩- 原條海鰻：厚身滑溜，甜醬提味- 帶子：鮮甜彈牙- 大拖（吞拿魚腩）：油脂分布完美，入口即溶- 和牛：肉香濃郁，炙燒後更添焦香- 牡丹蝦：爽口鮮甜，蝦味濃郁- 玉子：甜香滑嫩，作結一流🍥 *北海道帶子卷配馬糞海膽*帶子鮮甜彈牙，配上濃郁馬糞海膽，兩者完美融合，鮮味層層遞進，nice
最近喺尖沙咀發現咗一間新開嘅壽司店，主打時令食材同本地水產，最吸引我嘅係佢哋用咗近年好Hit嘅「香港海葡萄」入饌，創意十足又極具鮮味🌊🍇！
原隻北海道活紫海膽*
入口即溶，鮮甜濃郁，完全無腥味，海膽控必試！每一啖都係海洋嘅精華，creamy 得嚟又帶少少甘香，超級滿足。
🦪 *時令和之怪物活蠔配海葡萄*
蠔身厚肉飽滿，鮮味爆燈，配上海葡萄嘅脆卜卜口感，鹹香中帶海水氣息，層次感豐富，好有驚喜！
🍤 *海葡萄天婦羅*
第一次食炸海葡萄！外層酥脆，內裡仍保留微微爆珠感，鹹香中帶少少甘甜，配埋天婦羅汁一齊食，意外地夾！
🍱 *極級炙燒壽司盛盒*
- 三文魚：油脂豐富，炙燒後香氣撲鼻
- 左口魚：入口即化，油香細膩
- 原條海鰻：厚身滑溜，甜醬提味
- 帶子：鮮甜彈牙
- 大拖（吞拿魚腩）：油脂分布完美，入口即溶
- 和牛：肉香濃郁，炙燒後更添焦香
- 牡丹蝦：爽口鮮甜，蝦味濃郁
- 玉子：甜香滑嫩，作結一流
🍥 *北海道帶子卷配馬糞海膽*
帶子鮮甜彈牙，配上濃郁馬糞海膽，兩者完美融合，鮮味層層遞進，nice
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