Cuisine Culture

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首先係龍蝦湯，一上枱就聞到濃郁嘅海鮮香味，湯底呈橙紅色，睇得出用咗龍蝦熬製，飲落有豐富嘅龍蝦鮮味，同時仲有少少忌廉嘅香滑口感，令到湯質更為豐厚。🦞至於法式焗蝸牛，絕對係經典之選。蝸牛用香草牛油焗得啱啱好，入口嫩滑，有一陣微微嘅蒜香味。每隻都唔會太細，啖啖肉感，加埋啲麵包一齊食，真係一流。🐌法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔幾好，鴨腿皮脆肉嫩，內裏鮮嫩多汁，啲鴨油滲入肉入面，令到每啖都充滿濃郁嘅鴨味。啲鴨皮焗得好脆，食落有種香口嘅感覺。而嗰啲煎薯仔亦都吸咗啲鴨油，煎到外層微焦，內裏軟糯，鴨油香氣十足，口感豐富，食完有種超滿足嘅感覺。🦆海鮮墨魚意粉係另一個驚喜，墨魚汁包裹住啲意粉，睇落好有質感。海鮮種類多，有蝦、青口、帶子，每款都煮得啱啱好，唔會過熟。🐙最後試咗酥皮蘋果批配雪糕，呢個甜品簡直係完美嘅結束。蘋果批嘅酥皮焗得金黃香脆，內裏嘅蘋果餡甜而不膩，帶有微微嘅酸味，增添咗層次感。雪糕同溫熱嘅蘋果批形成咗一個對比，冷熱交融，每啖都有唔同嘅口感，真係好滿足。🍏