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2023-07-10
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今次係同老公慕名而來的，見到堅尼地城群組評價這間 信州非常高質,特意過來一次😝深海池魚薄切 現時正是 深海池魚當造季節 seasonal當然有肥美又鮮甜 加上蘿蔔蓉和自家製醬汁，卷上蔥花 一口接一口 非常爽甜 😍😍肉質 紮實 魚油肥美 真係不能錯過🥳點咗幾款 壽司 左口魚邊壽司 我同老公嘅至愛 😋😋師父輕輕 炙燒過 魚油滲在飯當中 非常惹味赤鯥壽司 廚師發板 當中常見 處於深海，魚口比較重 非常喜歡💕伊佐木壽司 見到即刻點了 非常鮮甜. 魚肉仲好嫩滑添🤩🤩蟹高鮑魚 南非大個頭非常大 切片厚度剛剛好 而且火候亦剛剛好 伴上蟹膏高，鮮上加鮮👍👍波子壽司 餐廳 最新推出 吞拿魚蓉配大大粒蟹籽 仲有海膽、金箔 幾樣高質食材融在一起好滿足呀 🥹🥹海膽茶碗蒸 用上北海道白 海膽 加上蟹籽 黑松露，所有精華集在 一起，滑捋捋 一定要點🤩🤩串燒方面燒白鱔串 魚皮燒得脆卜卜 非常焦香 加上自家製 醬汁 真係算食過最好味嘅燒白鱔🥳🥳杉板紙牛舌 用咗自家製白麵豉 慢煮咗半日，再加上牛油煎香 有點人口即溶 非常厚身😎最尾試埋signature 鮮魚湯烏冬 刺身完嘅深海魚 非常鮮甜 一口都不能浪費每道菜式
深海池魚薄切 現時正是 深海池魚當造季節 seasonal當然有肥美又鮮甜 加上蘿蔔蓉和自家製醬汁，卷上蔥花 一口接一口 非常爽甜 😍😍肉質 紮實 魚油肥美 真係不能錯過🥳
點咗幾款 壽司
左口魚邊壽司 我同老公嘅至愛 😋😋師父輕輕 炙燒過 魚油滲在飯當中 非常惹味
赤鯥壽司 廚師發板 當中常見 處於深海，魚口比較重 非常喜歡💕
伊佐木壽司 見到即刻點了 非常鮮甜. 魚肉仲好嫩滑添🤩🤩
蟹高鮑魚 南非大個頭非常大
切片厚度剛剛好 而且火候亦剛剛好 伴上蟹膏高，鮮上加鮮👍👍
波子壽司 餐廳 最新推出 吞拿魚蓉配大大粒蟹籽 仲有海膽、金箔 幾樣高質食材融在一起好滿足呀 🥹🥹
海膽茶碗蒸 用上北海道白 海膽 加上蟹籽 黑松露，所有精華集在 一起，滑捋捋 一定要點🤩🤩
串燒方面
燒白鱔串 魚皮燒得脆卜卜 非常焦香 加上自家製 醬汁 真係算食過最好味嘅燒白鱔🥳🥳
杉板紙牛舌 用咗自家製白麵豉 慢煮咗半日，再加上牛油煎香 有點人口即溶 非常厚身😎
最尾試埋signature 鮮魚湯烏冬
刺身完嘅深海魚 非常鮮甜 一口都不能浪費
每道菜式 都足以 睇得出師傅嘅心思、用心 絕對高質👍
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