莆田 (美麗華廣場2期) (已結業)

今日同屋企人食莆田，福建菜的味道。媽媽負責點菜。莆田做緊海蠣節，我地叫左兩個菜試下。前菜先到，餐廳放上兩個小食。椒鹽豬手。豬手炸得香脆香口，豬手肉嫩可口，豬皮炸得香脆唔會油膩。椒鹽味十足，咸香豐富。九轉小腸。豬腸洗得乾淨，無腥臭味，豬腸入口爽嫩入味。黃花魚。魚肉香嫩香滑，魚湯咸香豐富，魚肉非常入味滑溜。炒米粉。米粉香口入口鬆化，大量配菜炒得香口，唔會油膩，份量好足夠。福建特色海蠣煎。咸香海蠣煎，加上雞蛋煎香，咸香味道濃郁。九層塔炆海蠣。先炸後炆的方法，海蠣保持爽嫩清甜，味道比較濃香，配白飯剛剛好。