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2017-04-30
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今天到鰂魚涌工作，直至六時才完成工作，順道與同事在附近晚餐。喜歡日本菜的同事，看到日式餐廳，就提議在這裡晚餐。由於時間尚早，內裡座位任君選擇。就座後，先看最重要的餐牌。這裡是主打鯛魚魚湯，主要版面介紹了鯛魚湯的優點，健康，養生，美容。靚湯與否，真的要試過才知道呢！ 海膽湯飯 湯飯以圓鍋呈上，下方還有火來保溫。 雪白的魚湯正在翻滾，但自己眼中就只有海膽。色澤偏黃的海膽不算太大，只有手指的粗度。為免熱湯把海膽煮熟，先嚐海膽。一匙多件的海膽放入口中，慢慢MUI，慢慢嗒。軟棉棉又CREAMY的海膽，有如大閘蟹蟹膏的甘香感覺。但海膽的膽固醇没有大閘蟹膏那麼高，真的可以放心食用。 其實鍋內還有其他配料。珍珠飯粒 粒粒珍珠飯很煙韌，但未能吸收魚湯之味。唯有把珍珠米連同魚湯一同品嚐。啡色的糙米 海帶 海帶健康有益，加在鯛魚湯內很和諧。 雞蛋鬆 粒粒淡黃色的雞蛋鬆，好似合味道杯麵裡的蛋蛋。可是，個人覺得魚湯才是主角。入口没有濃烈的鮮味，只是淡淡的魚味，還有甘味。即是家中蒸魚，有時候會遇到魚肚未有清洗乾淨，所餘下的苦味。現在鯛魚魚湯就是帶有這種微微的苦味＝甘味。 這鍋
喜歡日本菜的同事，看到日式餐廳，就提議在這裡晚餐。
由於時間尚早，內裡座位任君選擇。
就座後，先看最重要的餐牌。
這裡是主打鯛魚魚湯，
主要版面介紹了鯛魚湯的優點，健康，養生，美容。
靚湯與否，真的要試過才知道呢！
海膽湯飯 湯飯以圓鍋呈上，下方還有火來保溫。
雪白的魚湯正在翻滾，但自己眼中就只有海膽。
色澤偏黃的海膽不算太大，只有手指的粗度。
為免熱湯把海膽煮熟，先嚐海膽。
一匙多件的海膽放入口中，慢慢MUI，慢慢嗒。軟棉棉又CREAMY的海膽，有如大閘蟹蟹膏的甘香感覺。但海膽的膽固醇没有大閘蟹膏那麼高，真的可以放心食用。 其實鍋內還有其他配料。
珍珠飯粒 粒粒珍珠飯很煙韌，但未能吸收魚湯之味。唯有把珍珠米連同魚湯一同品嚐。
啡色的糙米
海帶
海帶健康有益，加在鯛魚湯內很和諧。
雞蛋鬆
粒粒淡黃色的雞蛋鬆，好似合味道杯麵裡的蛋蛋。
可是，個人覺得魚湯才是主角。
入口没有濃烈的鮮味，只是淡淡的魚味，還有甘味。
即是家中蒸魚，有時候會遇到魚肚未有清洗乾淨，所餘下的苦味。
現在鯛魚魚湯就是帶有這種微微的苦味＝甘味。
這鍋魚湯份量太大，一口一口把魚湯喝下去，可是未能把整鍋都消滅。
帶子手打烏冬加配花膠，象拔蚌同事請的花膠，花膠真係好膠，心中就想著骨膠原，骨膠原，骨膠原！！
吉列豬扒定食 另一位同事選擇吉豬定食，香口又啖啖肉，保証飽。
大家都食飽飽之時，客人也開始增加。
到門口付款之時，原來＜搵食飯團＞有到訪此店。
BODY REPORT：事後没有急著要喝水。
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