趁疫情算係平穩的時間，兩口子把握機會四圍尋找好嘢食，首選緊係魚生刺生日食啦! 位於荃灣的鮨一日本料理，由荃灣西鐵站行去大概十分鐘，係正荃灣廣場隔離，位置好易搵得到。
平日晚上的定食套餐，滿滿的新鮮魚生，連埋前菜、沙律、麵豉湯，都唔洗200蚊，性價比超值!
特上三色丼定食 (連前菜、沙律、麵豉湯) $178
三色丼的配搭很吸引— 超rich的海膽、配上粒粒三文魚籽、入口即溶的拖羅蓉，豐富層次的口感，大讚!
吞拿魚丼定食 (連前菜、沙律、麵豉湯) $198
赤身、中拖羅、大拖羅、拖羅蓉，超新鮮的吞拿魚，色澤鮮明，入口即溶。
鮨一千層海膽飯(小) $198
海膽控真係唔可以錯過鮨一的千層海膽飯，澎湃的海膽山，灑上金箔點綴，滿口海膽奢華，拼搭拖羅蓉平衡海膽豐厚口感，滋味大滿足!
北海道仙鳳趾真蠔 $88 (兩隻)
是日推介北海道仙鳳趾真蠔，成隻手掌咁大的真蠔，肉質鮮嫩，海水咸香，要是省去醬汁，鮮味會更加特出。
牛油果軟殼蟹反卷 $75
香脆滋味的軟殼蟹，配合細膩草香的牛油果，減少了膩滯邪惡感。
總結— 食物質素、店員服務、環境衛生都尚佳，值得encore!
