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2018-09-25
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今晚同一樣愛食海膽嘅朋友黎到好出名食海膽嘅S2。入到去被安排坐係近吧台嘅位置。前菜：牛油果帆立貝海膽沙律 $168帆立貝新鮮，牛油果同海膽食落同樣creamy 嘅感覺加上酸酸嘅調味，滿足又開胃。特上吞拿 $98/1件兩件拖羅真係超肥美，師傅話屬於天靈蓋嘅部位。 真係入口即溶。芝士年糕 $48外層脆皮，芝士味幾濃郁。比一口芝士多了年糕煙韌的口感。S2特色海膽火焰卷 $148上碟時，店員會淋上酒精點火，熄火後就可食用。視覺效果滿分。卷物蟹柳、蛋味道整體會較淡。可能要突出海膽嘅濃郁creamy!清酒鮑魚雞翼 $78超驚喜之作，鮑魚好稔，雞翼juicy,清酒味濃。雞軟骨$18燒得惹味，爽口佐酒。和牛舌$48牛味濃，燒得都幾稔身。檸檬酸汁日本水母 $98水母配上同樣爽口嘅沖繩海葡萄，加埋檸檬夠清新，超開胃解膩！三文魚夾餅創作壽司 $68夾餅係燒到好香口嘅魚乾，似薯片嘅口感。加上三文魚他他爆餡，食落口感豐富有層次。海膽焗蠔 $98/1 蠔肉肥美，加上creamy 嘅海膽 ，真係好滿足。海膽味雪糕全港首創！得呢度有咋～感覺有點海鹽味、牛奶味，鹹鹹地但又多點鮮味！估唔到完全無違和感。由前菜沙律、壽司、
入到去被安排坐係近吧台嘅位置。
前菜：牛油果帆立貝海膽沙律
$168
帆立貝新鮮，牛油果同海膽食落同樣creamy 嘅感覺加上酸酸嘅調味，滿足又開胃。
特上吞拿 $98/1件
兩件拖羅真係超肥美，師傅話屬於天靈蓋嘅部位。 真係入口即溶。
芝士年糕 $48
外層脆皮，芝士味幾濃郁。
比一口芝士多了年糕煙韌的口感。
S2特色海膽火焰卷 $148
上碟時，店員會淋上酒精點火，熄火後就
可食用。視覺效果滿分。
卷物蟹柳、蛋味道整體會較淡。可能要突出海膽嘅濃郁creamy!
清酒鮑魚雞翼 $78
超驚喜之作，鮑魚好稔，雞翼juicy,清酒味濃。
雞軟骨$18
燒得惹味，爽口佐酒。
和牛舌$48
牛味濃，燒得都幾稔身。
檸檬酸汁日本水母 $98
水母配上同樣爽口嘅沖繩海葡萄，加埋檸檬夠清新，超開胃解膩！
三文魚夾餅創作壽司 $68
夾餅係燒到好香口嘅魚乾，似薯片嘅口感。
加上三文魚他他爆餡，食落口感豐富有層次。
海膽焗蠔
$98/1
蠔肉肥美，加上creamy 嘅海膽 ，真係好滿足。
海膽味雪糕全港首創！得呢度有咋～
感覺有點海鹽味、牛奶味，鹹鹹地但又多點鮮味！估唔到完全無違和感。
由前菜沙律、壽司、焗蠔，將海膽完美入饌～
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