Briketenia (已結業)

約了朋友慶祝生日， 選擇了在黃埔坐船 來到北角， 旁邊的北角匯商場 帶點寧靜舒適， 可以逛逛街 ，也有米芝蓮食肆。 預早訂了枱， 指定要舒適的梳化位置， 準備充足朋友當然很滿意。我們選擇了兩個set dinner， 套餐份量很豐富， 而且 食材用料也很優質。還未點餐前已經送上 ， 開胃的餐前小食， 巴馬火腿 哈密瓜， 火腿鹹香度十足， 配上多汁的蜜瓜， 十分開胃。周打蜆湯想像中的分量要多， 蜆肉分量絕不吝嗇， 豐富的蔬菜， 湯底香濃幼滑， 海鮮味和忌廉味平衡得很好。法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律店員特別推介的小吃， 就像雪糕般的幼滑， 厚身creamy， 微微的甜酒味， 入口即溶迅速化開的感覺， 回味無窮。波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁香濃的龍蝦汁包圍意粉， 廚師很細心，波士頓龍蝦已經全部起肉， 肉質彈牙 味道也不錯 ，加上香濃嘅芝士， 彈牙的扁意粉， 真的是一口接一口。炭燒牛柳拌雜菜 薯條重點推薦這個牛柳， 也是店員特別推薦的， 牛柳 烤至五成熟， 充滿 香烤味道， 質地嫩滑， 完全沒有筋腱位置， 而且肉味香濃， 實在齒頰留香。