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2024-03-17
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Hello March❤️ 迎接忙碌的三月嘅同時，要用美景美食獎勵自己繼續加油！🔥✨💪🏻 見到身邊好多朋友都去旅行✈️ 唯有搵一間有日本感覺嘅餐廳當自己都去緊日本🇯🇵🗾咁～望梅止渴一下！🥰呢間高級日式餐廳位於尖沙咀的k11 musea ，網上見到可以睇到海景，單係環境覺得幾吸引。本身想book食鐵板燒，不過見到最近新推出咗一個西日fusion料理嘅tasting menu，人均$700左右，覺得都ok嘅可以試吓！同埋一心主要想享受個view，所以提前reserve窗邊位置～🌙🌊🫧💫餐廳裝潢走高級路線，牆身以武士🥷🏻做主題，配上玻璃波波吊燈，燈光非常柔和舒適，望住K11 Musea瑰麗嘅室外設計，整體環境真係好靚好舒服！💎🪩🕋✨呢個6-Course Tasting Menu有五道菜：💙酒漬車釐茄配白酒啫喱 • 一口和牛他他 • 燕麥炸蝦💙北海道帶子 • 日本南瓜💙是日餐湯 粟米忌廉湯配麵包粒 🥣💙海膽蟹肉忌廉汁扁意粉💙主菜(選一): 青森蘋果烤乳豬• 南高梅 • 自家製山藥煎餅西班牙紅蝦M5澳洲和牛香煎海東星斑 羊肚菌白魚湯💙甜品 焙茶布甸🍮整體嚟講我覺得呢個用餐體驗🍴還可以，尤其是店員服務
Hello March❤️ 迎接忙碌的三月嘅同時，要用美景美食獎勵自己繼續加油！🔥✨💪🏻 見到身邊好多朋友都去旅行✈️ 唯有搵一間有日本感覺嘅餐廳當自己都去緊日本🇯🇵🗾咁～望梅止渴一下！🥰
呢間高級日式餐廳位於尖沙咀的k11 musea ，網上見到可以睇到海景，單係環境覺得幾吸引。本身想book食鐵板燒，不過見到最近新推出咗一個西日fusion料理嘅tasting menu，人均$700左右，覺得都ok嘅可以試吓！同埋一心主要想享受個view，所以提前reserve窗邊位置～🌙🌊🫧💫
餐廳裝潢走高級路線，牆身以武士🥷🏻做主題，配上玻璃波波吊燈，燈光非常柔和舒適，望住K11 Musea瑰麗嘅室外設計，整體環境真係好靚好舒服！💎🪩🕋✨
呢個6-Course Tasting Menu有五道菜：
💙酒漬車釐茄配白酒啫喱 • 一口和牛他他 • 燕麥炸蝦
💙北海道帶子 • 日本南瓜
💙是日餐湯 粟米忌廉湯配麵包粒 🥣
💙海膽蟹肉忌廉汁扁意粉
💙主菜(選一):
青森蘋果烤乳豬• 南高梅 • 自家製山藥煎餅
西班牙紅蝦M5澳洲和牛
香煎海東星斑 羊肚菌白魚湯
💙甜品 焙茶布甸🍮
整體嚟講我覺得呢個用餐體驗🍴還可以，尤其是店員服務很周到，真係會keep住不停斟熱茶🍵，完全唔需要任何示意，待客殷勤友善❣️🥳
比較幾道菜式，我會話海膽意粉🍝比較出色🌟，因為真係食得出上面嘅海膽味道甜美，拌以滿滿嘅蟹肉味道好濃郁，更加充滿滋味！👅 特別一提，海膽意粉係全個menu入面比較飽肚嘅一道菜式，所以我真係幾鍾意嗰意粉！😚 焙茶布甸🍮都好好食，焙茶味道好香濃，質感好滑嫩。唯一要挑剔嘅位就係賣相比較單調，純粹建議餐廳可以喺上面再加一啲水果粒/雜莓🍓🫐點綴下，甜品整體可能會睇落效果豐富啲！🥰🥰🥰
食物方面可能因為我對每一道菜式嘅味道同口感本身抱有好高嘅expectation，個人覺得👌🏻可以接受，但有少少遺憾！🥺餐廳全部選用貴價高質食材🤩，但可惜主菜部分嘅食材質素唔太反映到出黎⋯我本身最期待嘅「澳洲M5和牛」🥩似乎有啲失手，處理得過熟😫，唔太能夠食得出係M5和牛嘅質素，而且塊扒帶有筋，令我未能充分感受到食材所帶出的肉質同鮮味。
整體嚟講呢個西餐體驗嘅味道中上，惟全部食物份量偏小，兩個人唔太夠食，尤其是前菜、湯同埋主菜，我哋食完之後覺得仲可以食多個宵夜。😳
不得不說，有靚靚嘅維港海景加持下，現場氛圍真係唔錯，雖然只係可以望住一部分海景，但已經會有個種好放鬆、chill同埋好嘆嘅感覺～🌊🥰❤️🔥❤️🔥
张贴
