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港铁尖沙咀/尖东站 J 出口, 步行约1分钟; MUSE Edition, MoMA旁
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开饭介绍
以日本五武士为灵感的高级日式餐厅，由名厨主理铁板烧、串烧及精致的和食；配搭由本地精酿啤酒厂为餐厅酿制的精酿啤酒，以及各款精选酒类饮品，味道会更加出众。
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营业时间
*铁板烧供应时段: 12:00 - 14:30 ; 18:00-22:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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餐厅有三大区域👌🏻：铁板烧、串烧、西日料理我哋拣咗食铁板烧前菜🥗：沙律、山药同萤光鱿鱼。铁板烧🔥：南非鲍、鹅肝、烧鳕鱼、鹿儿岛A5和牛薄烧之后有面豉汤同炒饭🍚最后甜品，甜品部分有啲hea，系菠萝+忌廉，呢个价位会expect有旧小蛋糕😆价位进取，每位$1480，唔系好饱。如果系特别节日/庆祝 想有啲仪式感可以一试🎉不过提下大家食铁板烧，系坐铁板烧嘅间房就望唔到到海景嘅。如果食返串烧或者西日料理嘅area先有海景望🌊✨-📍五武士 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18号维港文化汇K11 Musea MUSE Edition 1楼125号舖#kanteen尖沙咀 #kanteen日本菜
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今日和两位同事book 左 restaurant week dinner, 但去到见到贴左张纸话突然休息。想知道贵餐厅今日发生咩事，之前无收到电话无通知我哋休息，白行一趟。去到剩系见到一堆货系门口。是否已关门？
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室内有睇到铁板烧师傅煮嘢嘅吧枱，又有海景座位（不过个窗少少曚），环境都算轻松开阳。今次试食Restaurant Week嘅海鲜套餐：沙律前菜 ：酱汁偏酸。铁板烧越南虎虾：肉质结实、爽。但系只虾本身唔算太甜，味道偏清淡。铁板烧南非鲍鱼：成个餐单最钟意呢碟。鲍鱼带有有牛油煎过嘅香味。旁边嘅酱汁系类似忌廉菠菜香草味，捞埋一齐几好味，又有新鲜感。北海道带子：带子唔会煎得太熟，但本身唔算太甜，味道普通。下面嘅日本南瓜汁系冻嘅，捞埋一齐又冇特别提升带子嘅味道。香煎海东星斑：呢碟最唔应该放喺个menu 到，简直系失败。个鱼肉质地非常实，冇味。个鱼汤都算OK，但系又唔系特别浓郁。因为个鱼肉太淡，即使捞埋个汤，都唔特别觉得有提升咗甜味。唉，味道好无聊。海胆蟹肉忌廉汁扁意粉：意粉质地几爽，海胆鲜甜。佢唔系比较多忌廉汁𠮶种浓身质地，整体系清淡嘅意粉，配以鲜甜嘅海胆。甜品 紫薯奶冻：味道正常OK整体嚟讲，味道偏清淡。唯一嘅意见系个东星斑实在系败笔。Restaurant Week 我谂餐厅都想吸引一啲贪新鲜试吓嘅新客，我个人就建议餐厅应该细心谂吓食谱，将啲招牌菜放喺个menu。否则试过一次，感觉冇乜特别，就比较难返转头。环境： ★★★★☆ 食物： ★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆
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餐厅主打铁板烧、串烧和西日料理🇯🇵餐厅的装修设计具有时尚感，同时融入了日本的元素，更可以欣赏到维港醉人的景色。🔸熊本A5 「和王」和牛寿喜烧 $488A5「和王」是和牛之霸。🐮熊本和牛肉质软嫩且带有温和的味道，和牛油花遍布均匀、鲜嫩且入口即化🍳与日本生鸡蛋同食，更能特显其鲜味。寿喜烧搭配蔬菜🥬菇🍄及豆腐等和寿喜烧酱汁，每样均入味又鲜甜。🔸胡麻菠菜沙律 $98菠菜扎成一束束，口感脆嫩清爽，头尾洒上芝麻，再点上胡麻酱，带有浓郁的芝麻味道和微咸的滋味，层次感十足。 🔸栗子南瓜汤 $98栗子🌰和南瓜🎃被打成浓稠的质地，入口顺滑，带有栗子的浓郁坚果风味和南瓜的甜味，使味道平衡且令人满足。🔸西班牙伊比利亚炸猪扒 $298炸猪扒外层酥脆，内里伊比利亚猪肉质鲜嫩🐷口感丰富，富有肉汁。
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主打日本菜～ 装修几型格入边划分咗三个区域，铁板烧、隐町串烧同西日料理，我哋拣咗西日fusion😌望完维港食嘢又chill chill哋～ 而铁板烧当日见都full咗温暖野菜沙律 $128油甘鱼刺身•热情果•西柚 •红辣椒 $168西班牙伊比利亚炸猪扒 $298熊本A5和王牛寿喜烧 $488温野菜有菇露荀同超入味大根，配个甜甜哋嘅日式酱汁～ 油甘鱼刺身配热情果、西柚 、红辣椒，个配搭好清新，酸酸甜甜醒胃～ 油甘鱼切到厚厚的，口感一流用西班牙伊比利亚猪做嘅炸猪扒厚身得嚟依然爽口弹牙，肉汁Keep住～ 寿喜烧用熊本A5和牛 ，有大大片两片，满满油香，寿喜烧汤底鲜甜，配菜份量又多～
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