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2020-10-20
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聽說這店子很不錯。到大嶼山stayaction，從梅窩趕車到大澳，在暖陽下再走鄉間的小路約15分鐘才到。來者何人?小女子聞風而至。前天電話預訂了酥炸芋頭魚和腰果糊，來到海韻時，被告知腰果糊廚房只可盡力，眼見小店內客人滿瀉，現實明明白白。同行友人，同意先來一客紅燒豆腐。紅燒豆腐（$75）-份量十足，有十多件豆腐，雖不是超級嫰滑，卻帶豆香，明明是紅燒，但不油不膩。正! 配菜有不少冬菇、時菜，材料豐富，不一會便被我們全部消滅。酥炸芋頭魚（$100）-是海韻名物，新鮮熱辣上場。炸魚很大很香，但形狀、圖案、線條都較雜亂，影響外表觀感。芋頭質地很軟腍，酥皮有層次、很脆。附上的甜酸汁，味道甚佳，蘸點汁來吃，酥皮更有風味和口感。腰果糊（$85/細窩）-這個得來不易的甜品最叫人期待，滿滿腰果香，吃得我一嘴巴的甜蜜。建議腰果先用烤箱焗/白鑊炒，應更香。每人分了兩碗，今夜小肚子恐怕會不依不饒的了。不用刻意地飄洋過海、攀山涉水巴巴的來；來了曬曬太陽；聽聽海韻，也沒甚麼好吐糟…漫長人生路，都是小事。
到大嶼山stayaction，從梅窩趕車到大澳，在暖陽下再走鄉間的小路約15分鐘才到。來者何人?小女子聞風而至。
前天電話預訂了酥炸芋頭魚和腰果糊，來到海韻時，被告知腰果糊廚房只可盡力，眼見小店內客人滿瀉，現實明明白白。同行友人，同意先來一客紅燒豆腐。
紅燒豆腐（$75）-份量十足，有十多件豆腐，雖不是超級嫰滑，卻帶豆香，明明是紅燒，但不油不膩。正! 配菜有不少冬菇、時菜，材料豐富，不一會便被我們全部消滅。
酥炸芋頭魚（$100）-是海韻名物，新鮮熱辣上場。炸魚很大很香，但形狀、圖案、線條都較雜亂，影響外表觀感。芋頭質地很軟腍，酥皮有層次、很脆。附上的甜酸汁，味道甚佳，蘸點汁來吃，酥皮更有風味和口感。
腰果糊（$85/細窩）-這個得來不易的甜品最叫人期待，滿滿腰果香，吃得我一嘴巴的甜蜜。建議腰果先用烤箱焗/白鑊炒，應更香。每人分了兩碗，今夜小肚子恐怕會不依不饒的了。
不用刻意地飄洋過海、攀山涉水巴巴的來；來了曬曬太陽；聽聽海韻，也沒甚麼好吐糟…漫長人生路，都是小事。
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