荼香 (已結業)

-約了朋友去上環撐枱腳，好耐無食過法國菜，⁡就同朋友搵到一間歐陸風的餐廳🍴⁡我地叫左Tasting menu食⁡⁡麵包🍞係手工制法式奶油麵包配🧈煙燻牛油，紫菜牛油，海鹽牛油⁡麵包🍞非常香，好有層次感，特別配搭紫菜牛油令到味道好豐富⁡前菜有北海道帶子配法國魚子醬香三文魚籽，法國魚子醬加埋帶子帶岀海水味，又唔會太腥⁡法式龍蝦湯🦞，好足料 ，飲得出好新鮮⁡海鮮本身係法國藍青口，不過因為青口當日冇，所以轉咗蜆，本身以為白酒忌廉煮蜆係好漏，但係一食落口係另外一種感覺個蜆爆汁令到白酒忌廉融合蜆肉入邊，口感同味道非常之好⁡到主菜有慢煮法國春雞胸及雞肉慕絲菠菜卷油封春雞腿🍗配蘆筍蛋黃醬紅酒汁🍷，煙燻雞泡及荷蘭醬從未食過咁精緻嘅主菜，雞肉慕絲菠菜卷🍗🥬本身都好難整，但係可以將二樣野融合埋一齊而冇菠菜嘅苦澀味，雞腿配蛋黃醬紅酒汁帶到雞肉嘅鮮味出嚟⁡另外一道主菜🥩燴和牛面頰配芹菜頭蓉，牛頰肉醬千層酥，黑松露玻特酒汁🥩燴和牛面頰本身以為出到嚟好韌，點知一食落去會得好腍，同埋諗得來帶出牛味道，再配埋個汁顯得非常入味⁡最後一道甜品，🍌☕️🍨焗香蕉配咖啡芭菲，焦糖咖啡汁，甜味淡忌廉及薄脆⁡⁡Ps. 職員非常nice