漁獲浜燒 (已結業)

我搵食之前最鍾意 google ，浜燒是指將海鮮即捕即燒，漁獲浜燒大概就是這個意思。由日本直送新鮮海鮮，讓我們今身在香港也可感受到日本浜燒的滋味。浦坐下先來小酌一杯，隨意點選了京姫 梅酒，入口香醇，質感細緻，帶梅香。女士們總喜歡 on diet 的感覺，令自己不會吃得太多而有內疚感 ，我還是先吃為敬。特製黑松露炙燒平目魚邊沙律 $138‬。真的要讚美一下平目魚邊火炙燒過，油脂豐富，翠綠的‪沙律菜配以牛油果、柚子醋清新開胃。濃郁的黑松露醬令沙律整體味道更上一層樓。赤鯥刺身 $780，我哋好好彩可以坐吧枱，望住師傅刀法如神，成條魚栩栩如生，入口魚香四溢，刺激味蕾。接下來便是浜燒時間，當天晚上差不多全場滿座！店員不停手為食客奉上美食，第一道是粒貝 $328，也就是原隻響螺，好大隻呀！燒到剛剛熟，咬落鮮甜多汁，入口有嚼勁。接下來是我喜愛的味增蟹甲羅燒 $78 ，濃郁的香氣四溢，蟹味十足。配香脆多士食更加係口感豐富。食到差不多，我們幾個澱粉質女孩，決定要一個極上漁獲魚生丼 $328。用木盆奉上，色彩繽紛，賣相十足。講到味道更加係喜出望外，吞拿魚腩很肥美，魚油香濃。馬糞海膽鮮甜到爆炸，絕對係值得期