漁獲浜燒 (已結業)

漁獲浜燒又到了一星期一次外出食飯食好些的時間～今日老公選擇了吃海鮮，而且是日式浜燒海鮮，我們專程到了銅鑼灣這間評價不錯的餐廳到日式餐廳吃飯，點飲品是基本知識吧～我們點了乳酸味氣酒和乳酸味汽水，都幾大杯！沖繩風沙律，夠特別！真的有沖繩特產海葡萄和沖繩苦瓜！而且除了菜外還伴隨很多厚切的魚生刺身！全部都很新鮮很肥美！這個沖繩風沙律很特別，沖繩苦瓜大小小苦味更能突出刺身的鮮甜，而且唔感很爽！白鱔浜燒燒得好香，鱔魚汁調效得很好，不會很甜，鰻魚肉豐富肥美，食落充滿油脂感！正！！味噌蟹甲羅燒今次吃這個甲羅燒跟外面的有點不同，這個燒得不會乾，很飽滿的蟹膏，加了些麵包糠和少少蔥花等配料令到整體口感更加豐富，蟹膏的鮮味十分突出！而且整體不會太鹹，每一啖都好滑好濃沃！浜燒處女北寄貝，榮螺，鱈場蟹腳由於海鮮是新鮮燒的所以都要等一陣，等到的時候一定不會失望！冰燒處女北寄貝，燒開了之後比想像中更加大隻！肉質非常飽滿燒得剛剛好！把殼入面的汁都喝了！鮮味到不得了！有海上的鹹香也有新鮮貝類的鮮甜！北寄貝的肉要趁熱食，裏面的汁暖和鮮甜！由於北寄貝都十分大隻，食落比較煙韌又帶點爽口，需要咬一點時間，但不會咬不開的浜燒榮螺榮