漁獲浜燒 (已結業)

去日本旅行遙遙無期，今晚就嚟個浜燒夜一解返家鄉之愁。店舖裝修正是日本的居酒屋，擺放各式各樣日式裝飾物，充滿濃厚的日本風格。看過餐牌，我們就選了飲品和食品。店員為我們介紹三款醬汁，燒汁、柚子芥辣、七味酸汁；醬汁都是用來點海鮮。池魚王薄切魚身的顏色透白，魚味很濃，肉質鮮嫩。沖繩風沙律沙律有海葡萄，口感很爽、沖繩苦瓜，少苦味、帶子鮮甜、三文魚和油甘魚肥美、八爪魚彈牙、三色椒又甜又爽。波士頓龍蝦活貝浜燒盛合盛合有幾款海鮮，有波士頓龍蝦、活帆立貝、活文蛤、活北寄貝。龍蝦很生猛，扎扎跳，肉帶焦香味道；活帆立貝分別用了牛油和清酒燒，我比較喜歡清酒那款，帆立貝鮮甜可口，裙邊彈牙；而用牛油那款，香草味較濃，帶有少少黑椒香氣；活文蛤蜆爽口彈牙，清酒味甚濃；活北寄貝用了高湯、清酒、昆布煮成，湯底清甜唔會過鹹，北寄貝鮮美。日本朱古力窩夫外面朱古力有點像糯米，包着朱古力雪糕，口感煙韌。是晚的浜燒夜暫時滿足了日本之旅的一部份。