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2018-02-09
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同老公撐枱腳當然要搵一間可以滿足我們兩個喜愛食海鮮的餐廳，於是帶老公去我近期十分喜愛的浜燒海鮮餐廳。 餐廳裝修非常有日本居酒屋的感覺，而且環境舒服，還有我在日本最愛坐的Bar枱位置，因為可以一邊品嚐美食一邊欣賞師傅的手工。先order一客刺身盛合+沙律作頭盤 刺身盛合「五款」- （牡丹蝦/生吞拿魚/油甘魚/三文魚/馬糞海膽） 每款刺身都好新鮮，而且魚類款式每件都好厚身。 特別最愛牡丹蝦，蝦肉爽甜彈牙，蝦膏鮮甜濃郁。 馬糞海膽-新鮮甜美！特製黑松露炙燒平目魚邊沙律 沙律菜配上牛油果， 再加燒過既平目魚邊入口即溶，之後再連埋黑松露一起食...真估不到咁美味。香煎蒜片厚切牛舌 牛舌燒得外脆內軟，牛味香濃。白鱔 没有預先蒸熟，原條生燒，口感比較紮實，好有咬口，而且外皮燒得特別脆口，肉味鮮甜，好好味喔！原條手釣池魚刺身手釣味道真的有點不同，口感比較扎實，魚味鮮甜有彈性，沾上蔥花酸汁，更添滋味。最後師傅還幫我們將魚頭用油炸了當小吃，味道香脆可口，連魚骨都炸到脆卜卜，好好食呀！終於到最期待的浜燒海鮮 味噌蟹甲羅燒（配多士） 蟹肉蟹膏拌在一起放上爐上燒烤，之後加入蛋汁，蔥花再拌混，配上多士一起吃下，非
先order一客刺身盛合+沙律作頭盤 刺身盛合「五款」- （牡丹蝦/生吞拿魚/油甘魚/三文魚/馬糞海膽） 每款刺身都好新鮮，而且魚類款式每件都好厚身。 特別最愛牡丹蝦，蝦肉爽甜彈牙，蝦膏鮮甜濃郁。 馬糞海膽-新鮮甜美！
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
沙律菜配上牛油果， 再加燒過既平目魚邊入口即溶，之後再連埋黑松露一起食...真估不到咁美味。
香煎蒜片厚切牛舌
牛舌燒得外脆內軟，牛味香濃。
白鱔
没有預先蒸熟，原條生燒，口感比較紮實，好有咬口，而且外皮燒得特別脆口，肉味鮮甜，好好味喔！
原條手釣池魚刺身
手釣味道真的有點不同，口感比較扎實，魚味鮮甜有彈性，沾上蔥花酸汁，更添滋味。
最後師傅還幫我們將魚頭用油炸了當小吃，味道香脆可口，連魚骨都炸到脆卜卜，好好食呀！
終於到最期待的浜燒海鮮 味噌蟹甲羅燒（配多士） 蟹肉蟹膏拌在一起放上爐上燒烤，之後加入蛋汁，蔥花再拌混，配上多士一起吃下，非常甘香鮮甜，濃濃的蟹味佈滿整個口腔。
活貝盛合超新鮮又大隻份量非常足夠
新鮮南非鮑魚 鮑魚極之新鮮，上枱時仲非常生猛活躍，燒烤時加上少少淸酒提鮮，味道更加鮮甜。
松葉蟹蟹肉 蟹味鮮甜，燒烤過之後還多了一份焦香味。
生蠔 生蠔屬於刺身級，所以烤到4成左右就可以，蠔味清甜滑喉。
燒虎蝦 蝦肉爽口彈牙極之鮮甜。
活帆立貝 帆立貝超大隻，店員還說可以每隻試下不同的調味。 清酒味-可以提升帆立貝的鮮甜味 香草牛油味-香草牛油是店家自家製，味道香濃，令到帆立貝充滿牛油香味，超滋味。
北海道活北寄貝
北寄貝非常大隻，師傅先放上浜燒爐上，再加上小許昆布碎上湯一同燒烤，味道鮮美，肉質仲好軟嫩，連湯都俾我地飲哂，超正呀
本來已經好飽，但又好想吃甜品，店員推介蕃薯雪糕必食，於是我們2人選了同一款。 蕃薯雪糕-蕃薯味超香濃，雪糕香甜軟滑，而且用原隻蕃薯挖空盛裝雪糕，超特別又好味。
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