漁獲浜燒 (已結業)

幾乎一年沒吃刺身了，好想去吃日本料理，便想到一家我很愛的日式餐廳，主要是吃海鮮浜燒，最重要的是夠新鮮。首先點了一瓶清酒，天禄光臨，酒精未滿16%，帶清爽果香，容易入口，適合女仕喝。原隻金目鯛刺身，因坐在吧枱，看見師傅手起刀落很快就把魚處理好，新鮮的肉質紮實而鮮甜，可以配酸汁亦可以選擇醬油，個人認為配搭酸汁更清爽。而魚頭不會浪費，餐廳會把它拿去煮成湯，味道鮮甜香濃。沖繩沙律，苦瓜不苦而且很爽脆，魚生份量也不少，dressing是酸汁非常適合夏天的一道沙律象拔蚌刺身，這個刺身可以給100分，口感爽脆，鮮度十足，最重要的是非常的甜，同行朋友也對它讚不絕口再來到餐廳主打的浜焼，這次點了響螺、鮑魚、北寄貝和文蛤蜆，每樣都是新鮮活跳的拿到客人面前，可以看到店員如何燒。文蛤蜆尺寸十足，多汁鮮美，味道帶少許海水咸味。鮑魚燒得剛剛好，彈牙不會韌。北寄貝爽口，響螺味道也不錯蒜片煎牛舌，口感軟而不爛，而且煎得很香。最後甜點選了蕃薯雪糕味道就像濃縮了的蕃薯，而且造型也很可愛，是真的蕃薯。這個份量3個人吃得非常滿足，順帶一提晚上9:30後酒精買一送一，非常值得喝兩杯吃個海鮮。