蝦蝦燒

营业中

休息中

自老公跟朋友來過蝦蝦燒食流水蝦放題後，他一直想帶我來試試，這次就帶同親戚一起來燒蝦蝦吧！！可能是早訂位，所以座位獲安排在水缸側。店內有部分座位是沒有與水缸相鄰的，這會有少少不便，若想方便些，最好還是早訂位吧！店內最前方的位置是取食物的區域，海鮮有扇貝、生蠔、鮑魚、沙白，還有原條魚等等。肉類串燒與蔬菜，即吃的湯及小食一應俱全。入座後，店員會簡介一下，燒蝦前要將蝦放在冰水內浸暈，不能直接就把蝦放在烤爐上，否則蝦會亂彈跳。水缸內的蝦大多生生猛猛，甚少奄奄一息的蝦。烤爐分成上下兩層，燒烤的速度不會太慢，2.5小時是夠用的，不會吃得好趕急。所燒的蝦是大頭蝦，蝦頭內的膏夠甘香，蝦肉爽口！每位獲贈一串厚鱔串，鱔的皮燒得香脆，魚肉嫩滑，帶點魚油香，好食！貝類海鮮的質素亦不錯，扇貝大隻厚肉，火侯亦相對容易控制，不會燒至好乾身～～吃完一round又一round！！生蠔也是任食，size不會好細隻，充滿蠔味！沙白充滿海水味，但殼較厚，雖花多點時間才能烤至開口～～原條魚有大眼雞、泥鯭及黃花魚，泥鯭沒有腥味，幾款魚的魚肉新鮮不會霉，烤至魚皮脆脆的，幾好食！串燒選擇充足，金菇肥牛卷、雞皮、雞腎、牛仔骨、豬寸骨等等