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2023-09-26
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又被帶來咁好東西～～好精緻精緻既晚飯抵一日的不開心心情極靚，推介情人節帶另一半！餐廳好浪漫好有情調～ 增加感情既好地方碟碟睇樣好需要想像力 ，好創意既菜式Threadfin Fish_Potato, Coconut 線鰭魚_馬鈴薯、椰子綿密口感薯蓉，意外之喜竟然有椰子配埋舊魚 帶啲點綴既味道 係難以形容又配合得妥Bluefin Tuna_ginger flower, radish藍鰭鮪魚_薑花、蘿蔔Tuna真係唔輸得，獨有黎自tuna既油脂香其他配菜帶啲解油膩既作用Onde Onde_Pandan Rice Cake_Palm suga...Onde Onde_香蘭年糕_棕櫚糖...幾得意既年糕，外形定味道都係可以用有趣去形容呢碟味道🤣🤣 健康既甜A Dry Laksa Mee_abalone乾叻沙麵_鮑魚呢個鮑魚比較彈牙，調味比較豐富面同鮑魚口感混合令到更有層次Whey's Brioche_Buah JPG Keluak Emulsion乳清奶油蛋捲甜品好難唔愛，仲要係有我鍾意既奶油而且比較新奇，呢到先食到既菜式～ Banana JPG Tatin_Fermented blac香蕉
精緻既晚飯抵一日的不開心
心情極靚，推介情人節帶另一半！
餐廳好浪漫好有情調～ 增加感情既好地方
碟碟睇樣好需要想像力 ，好創意既菜式
Threadfin Fish_Potato, Coconut
線鰭魚_馬鈴薯、椰子
綿密口感薯蓉，意外之喜竟然有椰子
配埋舊魚 帶啲點綴既味道
係難以形容又配合得妥
Bluefin Tuna_ginger flower, radish
藍鰭鮪魚_薑花、蘿蔔
Tuna真係唔輸得，獨有黎自tuna既油脂香
其他配菜帶啲解油膩既作用
Onde Onde_Pandan Rice Cake_Palm suga...
Onde Onde_香蘭年糕_棕櫚糖...
幾得意既年糕，外形定味道都係
可以用有趣去形容呢碟味道🤣🤣 健康既甜
A Dry Laksa Mee_abalone
乾叻沙麵_鮑魚
呢個鮑魚比較彈牙，調味比較豐富
面同鮑魚口感混合令到更有層次
Whey's Brioche_Buah JPG Keluak Emulsion
乳清奶油蛋捲
甜品好難唔愛，仲要係有我鍾意既奶油
而且比較新奇，呢到先食到既菜式～
Banana JPG Tatin_Fermented blac
香蕉 🍌呢個係極飽肚 發酵得好好👍
時間上處理好好，表面有微焦香
Local Three-Yellow Chicken Rice_Alliums
當地三黃雞飯
雞肉同香港一直食開既有啲唔同
更加食到雞既新鮮香味
肉唔算多汁不過好香特別外皮！
Kesum Sorbet_Longan foam, tamarind puree
龍眼泡沫、羅望子果泥
稍縱即逝既美味，融化口中
真係想捉都唔捉住，好快就落左肚🤧
果泥好清新，做飯後ending 好適合
张贴
