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2019-01-14
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📍HongKong🇭🇰🍗泰式豬脾飯($48)▪️12:00左右剛開店不久已有1~2枱客，過多45min~1hr😂係full晒人咁滯，真係好多客👍好多人一坐底就叫，應該都係常光臨😮全日嘅海南雞&豬脾飯就係最具人氣😌差不多全都點名食佢~雞脾就食得多，豬就好少食🤔本身以為會好韌肉地，估唔到食落唔太韌之餘，又鹵得幾入味，又不會過鹹😋比雞肉多一份韌度嘅食感。另外豬皮好嫩滑，有點厚度，不是平時彈牙嘅口感，比較軟腍，肉塊都淋滿醬汁juicy送飯不錯🍚但最出色我覺得係墊底嘅咸菜😛鹹香爽脆和豬脾肉更成嘅對比，昇華了豬脾肉嘅味道，鹵蛋就不過不失~👳🏾♂️泰式小食拼盤($138)▪️拼盤往往係For有選擇困難症嘅朋友🙋🏻♀️🙋🏻♂️依個即叫即炸 加上超霸氣嘅勁長竹筒盛裝住🎋長到個鏡頭都Handle唔到😂點搞(?)一共有四款炸物，炸蝦餅，炸魚餅，炸素春卷，炸雞翼~當中最喜歡炸蝦餅🍤😍首先形狀是甜甜圈型的，中間有一個凹坑🤔我估想炸嘅時候可以快熟d /方便分辨。外皮好香脆，不厚👍彈牙有蝦味，不過無乜蝦肉，似蝦滑多d，蘸埋泰式辣醬更美味！然後炸素春卷也是有驚喜的，以為素就會好清淡，外皮一片片薄脆的，入口有陣咖哩香，餡是
🍗泰式豬脾飯($48)
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12:00左右剛開店不久已有1~2枱客，過多45min~1hr😂係full晒人咁滯，真係好多客👍好多人一坐底就叫，應該都係常光臨😮全日嘅海南雞&豬脾飯就係最具人氣😌差不多全都點名食佢~
雞脾就食得多，豬就好少食🤔本身以為會好韌肉地，估唔到食落唔太韌之餘，又鹵得幾入味，又不會過鹹😋比雞肉多一份韌度嘅食感。另外豬皮好嫩滑，有點厚度，不是平時彈牙嘅口感，比較軟腍，肉塊都淋滿醬汁juicy送飯不錯🍚
但最出色我覺得係墊底嘅咸菜😛鹹香爽脆和豬脾肉更成嘅對比，昇華了豬脾肉嘅味道，鹵蛋就不過不失~
👳🏾♂️泰式小食拼盤($138)
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拼盤往往係For有選擇困難症嘅朋友🙋🏻♀️🙋🏻♂️依個即叫即炸 加上超霸氣嘅勁長竹筒盛裝住🎋長到個鏡頭都Handle唔到😂點搞(?)
一共有四款炸物，炸蝦餅，炸魚餅，炸素春卷，炸雞翼~當中最喜歡炸蝦餅🍤😍首先形狀是甜甜圈型的，中間有一個凹坑🤔我估想炸嘅時候可以快熟d /方便分辨。外皮好香脆，不厚👍彈牙有蝦味，不過無乜蝦肉，似蝦滑多d，蘸埋泰式辣醬更美味！
然後炸素春卷也是有驚喜的，以為素就會好清淡，外皮一片片薄脆的，入口有陣咖哩香，餡是粉絲蘿蔔絲香蔥等~整件很惹味。
雞翼炸得色澤金黃，是外皮有點乾，但內裡肉質鮮美多汁的，炸魚餅我覺得麻麻地😬陣味有點怪，比蝦餅濃味d，但口感無咁彈牙，魚肉但混了點泰式香料同蔥，微酸酸辣辣不腥，偏泰式風味。
欣賞這裡的炸物炸得乾身不油膩😛
🥥椰汁三色冰(跟餐+$5)
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依個必飲呀！叫左少甜少冰，是甜甜的椰汁味勁解渴消膩感，重椰香之外，底嘅三色配料好好咬，有條狀粒狀，好爽脆彈牙嘅👍
🍲玉子豆腐粉絲肉碎湯
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冬天飲一流😋暖胃，湯底是白胡椒少辛的辣味，有胡椒豬肚湯嘅影子！配埋粉絲，嫩滑微甜嘅玉子豆腐，大量肉碎，秀珍菇，健康又清清淡淡的味道。
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