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2012-06-04
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每次乘輕鐵614系號線由元朗返屯門，一定經過"新墟站"，站頭附近有一間裝潢突出的餐廳，不過咁多年都沒有上去吃飯。以前門口那幾棵假椰樹燈閃呀閃，近幾年樹影消失之外，在外面看都好似杳無人煙...我就以為此餐廳沒再營業了。不過早前在開飯看到食家間中掛單 --- 子陵寫的一篇關於泰味村的食評後，終於確定這餐廳原來仍有運作。今晚不想在市中心食飯，所以就帶友人前來一看究竟。由市中心行過來是好方便，十分鐘就到到了。因為時間尚早，我們決定先上餐廳看看'架步'，如果價格貴就轉場去。在預備晚市的老闆娘見到我們，立即前來招呼，不過我說要"看看先"，她沒有黑面之餘，更好識趣話拿個餐牌給我們看看。(知道我們在格價吧)。我們看過餐牌後，覺得餐價都很公道，然後和老闆娘說一會過來晚飯，老闆娘仲好開心話會留座給我們呢。在附近逛了半小時，六點鐘就回來食飯了。餐廳分室外和室內，兩邊的裝潢都有很風味，本想坐室外的我，老闆娘小聲示意說室內是吸煙區，還推介冷氣室內好坐一點，於是就被帶進去了。進來後，一陣陣的涼風送爽，身上的汗黏感很快吹走了。室內的位置原來都相當廣闊，有卡位亦有圓枱，地方亦好乾淨，連洗手間都好清潔架，所以去得好放心
不過早前在開飯看到食家間中掛單 --- 子陵寫的一篇關於泰味村的食評後，終於確定這餐廳原來仍有運作。今晚不想在市中心食飯，所以就帶友人前來一看究竟。
由市中心行過來是好方便，十分鐘就到到了。因為時間尚早，我們決定先上餐廳看看'架步'，如果價格貴就轉場去。在預備晚市的老闆娘見到我們，立即前來招呼，不過我說要"看看先"，她沒有黑面之餘，更好識趣話拿個餐牌給我們看看。(知道我們在格價吧)。我們看過餐牌後，覺得餐價都很公道，然後和老闆娘說一會過來晚飯，老闆娘仲好開心話會留座給我們呢。
在附近逛了半小時，六點鐘就回來食飯了。餐廳分室外和室內，兩邊的裝潢都有很風味，本想坐室外的我，老闆娘小聲示意說室內是吸煙區，還推介冷氣室內好坐一點，於是就被帶進去了。
進來後，一陣陣的涼風送爽，身上的汗黏感很快吹走了。室內的位置原來都相當廣闊，有卡位亦有圓枱，地方亦好乾淨，連洗手間都好清潔架，所以去得好放心，哈哈。
整頓好後再看餐牌，款式的確非常多，沙律﹑小食﹑主菜﹑燒烤物﹑粉麵飯﹑甜品﹑飲品等等，多不勝數。聽到隔離枱的食客看完餐牌後也驚訝地說："以一間泰菜黎講呢度真係好多野食揀喎"。
剛才一坐下，店員即時奉上清水及一籃子蝦片，啊~很特別的餐前小食喲。
薄薄的蝦片，極之脆口，而且毫不油膩，蝦片充滿濃濃蝦味之餘，還有帶少辛辣，連不好吃辣的我們，不禁食下又一塊，食下又一塊，一陣子就清籃了。
去吃泰菜，我們一定會吃豬肉生菜包，老闆娘說，所有餸菜辣度都可以任我們選擇，完全走辣都仲得﹗哇~真是我合心意。不過老闆娘的善意提醒，豬肉生菜包完全走辣後個汁是會偏酸。非常大盤的豬肉碎，當中加入很多的香草﹑蔥仔頭和香蔥，而調配味道最出位是青檸汁和香茅味，又酸又甜又爆香，味道層次真是豐富呀。生菜也有十塊左右，都幾新鮮，只是有幾片的菜葉邊位枯黃了，最後撕走就ok。吃到最底下那兩口豬肉碎，友人說酸得好厲害，(瞎公開眼~~~@_@)，所以唯有不吃。
另外的椰菜苗也是本人的心頭好之一，因為平時吃不到啊。不過餐牌上只有泰式炒或咸肉炒，老闆娘說泰式炒都幾辣架，我便問可否用蒜蓉炒﹖估不到老闆娘答我，"得，點炒都得"。份量巨大的蒜蓉炒椰菜苗，真心覺得超抵食耶!!蒜香如果再濃一些更好，現在只是在菜面上帶過，未夠過癮。椰菜苗質感一向是偏硬，如果吃不消就不好點此味啊，但個人就是超愛菜類有這種硬卜卜的口感~!(所以我都好愛芥蘭)。
期間加單點了兩杯特飲，20元一杯，30元兩杯，抵飲到飛起。選了綠豆涼粉冰(少冰)，事實並非我心中的黃色綠豆配黑色涼粉呢，相信是三色冰來的(因餐牌上是有得"三色冰"一項，未知落錯單還是如有雷同了)。椰汁份量落得好大方，不會稀稀的像飲水，三色的啫喱條切得極之幼細，原來比坊間的粗條版來得易吃和易飲，不需用匙羹畢出畢入，家陣啜一啖就食到成堆啫喱條了。
這裡的串燒好似好吸引，就來半打吧，可以由豬/牛/雞中選兩種肉。等的時間都不少，應該是即叫即燒呢!聞到串燒發出陣陣的炭香，口水狂流了...豬肉很軟熟，可惜牛肉就較韌，兩隻肉味都相近似，均是甜甜地的。不過重點是配上的沙爹汁，加入了微細花生碎，令香味更有勁﹗而串燒肉沾過沙爹汁後，令其吸引力大增。
這沙爹汁令我回想起，小時候屋企樓下其中一檔走鬼檔是賣炭火串燒，最正的是烤牛肉和烤廚師腸，除了烤肉好吃，最喜愛的是他們自制的沙爹醬汁，有辣有不辣，香香甜甜，而且有好多好多大大花生粒，每次我也將串燒肉沾到厚厚的一層花生粒沙爹汁，好吃到不得了，至今也難忘它!現在在泰味村可吃到近似的味道，算是有個意外收鑊了啊。最後來一個飽肚物，選了泰式雞絲濕炒河。滿滿的菜蔬真是估它不到，西蘭花﹑椰菜花﹑芥蘭﹑豆角﹑草菇等等，多到可以當一碟油菜吃呀。雞肉條很粗大，而河粉與獻汁混合後，帶點甜味，很易入口亦是好快飽肚的一味。
店內的幾位店員都是阿姐姐，不過她們對於廣東話好似不太靈光，我們點菜時用廣東話說，見她"下?嗯..?"，我就估是否有一些是泰國人來呢﹖最後老闆娘看到了，她就點開阿姐，由她自己負責落單。不過店員和老闆娘都一樣，她們的態度和服務都很好，收碟前會問一問我們，收碟後會還會將仲有餸的碟子推返埋位，細心位，加分。埋單後看到很多食客點啤酒，我向友人說，那些啤酒不是本地品牌喎，阿姐剛好聽到，就叫我們下次過來要飲啤酒呀，我們賣有好多泰國牌子的啤酒，到時響雪櫃鐘意飲邊隻就拎邊隻啦。攪笑攪笑。
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