影片
更多
4天前
0 浏览
近日於啟德覓食，發現一間主打東南亞菜式的專門店。整體而言，用餐體驗流暢：店員招呼有禮，態度友善；落單到上菜速度相當快，對於趕時間或怕等的食客而言是優點；菜式整體味道「適中」，調味不會過於濃烈或重手，偏向大眾化口味，適合不嗜濃味的朋友。🌟 最推介：泰式青咖哩豬全晚亮點非「泰式青咖哩豬」莫屬。咖哩汁呈現漂亮的青綠色，質地濃稠適中，椰香與青咖哩特有的香料風味（如香茅、南薑、檸檬葉等）平衡得宜，香氣撲鼻而不過嗆。豬肉片份量足，煮得恰到好處，口感嫩滑入味，絕不乾柴。伴隨的泰國圓茄、豆角等蔬菜也吸飽了惹味的咖哩汁，非常下飯。整體風味地道，溫和帶微辣，層次豐富，誠意推薦。⚠️ 不推介：鐵板蠔仔炒蛋相對而言，「鐵板蠔仔炒蛋」則令人失望。蠔仔本身個頭偏小，份量亦不算多，最關鍵是鮮味不足，甚至略帶腥氣，未能為菜式加分。炒蛋部分雖以鐵板上桌，熱度十足，但口感偏油膩，且蛋香不足，未能掩蓋蠔仔的缺點。鐵板的熱力亦未能提升整體風味，反而突顯了油膩感。此道菜式在鮮味和平衡度上均有待改善，不建議點選。總結：此店服務效率高、員工有禮，菜式調味適中，是區內一頓便捷東南亞飯餐的選擇。「泰式青咖哩豬」絕對是必試招牌，滋味地道令
🌟 最推介：泰式青咖哩豬
全晚亮點非「泰式青咖哩豬」莫屬。咖哩汁呈現漂亮的青綠色，質地濃稠適中，椰香與青咖哩特有的香料風味（如香茅、南薑、檸檬葉等）平衡得宜，香氣撲鼻而不過嗆。豬肉片份量足，煮得恰到好處，口感嫩滑入味，絕不乾柴。伴隨的泰國圓茄、豆角等蔬菜也吸飽了惹味的咖哩汁，非常下飯。整體風味地道，溫和帶微辣，層次豐富，誠意推薦。
⚠️ 不推介：鐵板蠔仔炒蛋
相對而言，「鐵板蠔仔炒蛋」則令人失望。蠔仔本身個頭偏小，份量亦不算多，最關鍵是鮮味不足，甚至略帶腥氣，未能為菜式加分。炒蛋部分雖以鐵板上桌，熱度十足，但口感偏油膩，且蛋香不足，未能掩蓋蠔仔的缺點。鐵板的熱力亦未能提升整體風味，反而突顯了油膩感。此道菜式在鮮味和平衡度上均有待改善，不建議點選。
總結：
此店服務效率高、員工有禮，菜式調味適中，是區內一頓便捷東南亞飯餐的選擇。「泰式青咖哩豬」絕對是必試招牌，滋味地道令人回味。 但「鐵板蠔仔炒蛋」則屬雷區，鮮味與口感俱不足，建議避開。若想品嚐地道泰式風味，青咖哩豬定能滿足；追求鑊氣小炒的話，則可考慮其他選項。整體而言，是次體驗瑕瑜互見，但招牌菜水準值得一試。
张贴
