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2022-12-29
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餐廳主打法日料理 店內燈光柔和 裝潢簡潔 簡單的留聲機擺設流露復古的西洋氣息 想不到單是餐包已經頗有驚喜 上枱時還是熱騰騰的 迷你牛角包外皮鬆脆 帶有陣陣牛油香 芝士忌廉包相當軟熟 芝士香濃郁 沾上自家製牛油更加滋味 這裡的餐包更可以無限refill 麵包體積細小 多吃幾個也不會過於飽濟🥐.<Lunch Menu> .| Main Dishes | .▪️Braised Beef Cheek in Red Wine Sauce | $328牛面頰肉質相當軟腍 中間更夾著一層層的骨膠原 入口即溶 基本上無需用力便可把肉輕輕分開 口感非普通牛肉可比 經過長時間烹煮後 肉質會變得柔軟 肉味更香濃 配菜亦濃郁入味🥩.▪️Chef Special Confit Duck Leg | $328油封鴨腿是法國的傳統料理 油封醃製過後以低溫燉煮至熟透再煎香 把油份逼出後酥香不油膩 外皮呈金黃色 香脆富油香 肉質軟腍多汁 鹹香味濃 烹飪說到底 掌握了溫度 便能抓住食材的最佳狀態🍗.整體來說 餐廳環境舒適 食物有質素 擺盤賣相也精美 想品嚐法日料理 這裡不失為銅鑼灣其中一個好選擇💆🏻♀️
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<Lunch Menu>
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| Main Dishes |
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▪️Braised Beef Cheek in Red Wine Sauce | $328
牛面頰肉質相當軟腍 中間更夾著一層層的骨膠原 入口即溶 基本上無需用力便可把肉輕輕分開 口感非普通牛肉可比 經過長時間烹煮後 肉質會變得柔軟 肉味更香濃 配菜亦濃郁入味🥩
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▪️Chef Special Confit Duck Leg | $328
油封鴨腿是法國的傳統料理 油封醃製過後以低溫燉煮至熟透再煎香 把油份逼出後酥香不油膩 外皮呈金黃色 香脆富油香 肉質軟腍多汁 鹹香味濃 烹飪說到底 掌握了溫度 便能抓住食材的最佳狀態🍗
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整體來說 餐廳環境舒適 食物有質素 擺盤賣相也精美 想品嚐法日料理 這裡不失為銅鑼灣其中一個好選擇💆🏻♀️
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