Briketenia (已改名) 查看

Briketenia 是一間位於北角匯的一間法式餐廳🍴 貴但值！侍應姐姐有禮貌🧍‍♀️ 仲識斟暖水畀中客人～ a bit warming ! 上菜時仲會介紹一下菜式。前菜 Creme Brulee第一次食到焦糖燉蛋用嚟作為鹹食嘅前菜。加入少少鵝肝醬之後，就可以撈埋燉蛋搽脆脆的法包食～ 燉蛋其他的前菜包括: Main Dish 1 - duck breast 🦆 憑着膽量叫嚟食一食，幾驚以為係煙鴨胸嘅味道。終於少數食到有鴨肉味道的鴨胸～ 哈哈，雖然肉質上同風食燒味有啲相似。但係，西式嘅烹調方法就令肉質再冧身啲、配搭就唔係酸梅醬，而係紅莓醬🍓~ Main Dish 2 - Rib Eye 🥩帶着期望叫嚟食，味道比我想像中仲要好。切開見到粉嫩 tender pink 已經令我心心眼😍 入口幾乎每一舊都有少少溶化嘅感覺🙂 夠膽講，應該係我食過最高質嘅肉眼扒😤薯條即叫即炸即上，好香脆！