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2016-04-22
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Happy Friday 又係去周圍搵食嘅好時機！自從西營盤站開咗之後，嚟呢頭搵食真係方便好多啦！出發前已做定功課，見到高街最多野食，於是一出地鐵站就行呀行，上呀上，原來都要上好多級樓梯先到達！（大鄉里出城... )成條街由頭到尾行咗一次，最後揀左呢間Taylor Shellfish Farms。先選幾款生蠔小試牛刀：宮城至極Miyagi Shigoku $29/pc、法國浪漫 French Pinky $59/pc、白牡丹 Yves Papin $69/pc。。。宮城至極蠔身細小，海水味重，口感較爽！不過實在太細隻，食完好似冇乜感覺 French Pinky就比較balance，唔太咸、有蠔味，甜甜地又爽爽地！OK 白牡丹 Yves Papin係店長是日推介，話係新鮮到港！不過本人唔係咁鍾意食Creamy嘅感覺，覺得佢鮮甜味不足，海水味又一般，欠缺層次。。。食生蠔就當然要配返杯白酒啦，House Wine只有兩款，$68/杯glass我地揀左chardonnay，唔記得問佢產地，不過不失啦！另一款見到好多人試嘅係馬尼拉蜆配蒜蓉包Manila Clams with Garli
出發前已做定功課，見到高街最多野食，於是一出地鐵站就行呀行，上呀上，原來都要上好多級樓梯先到達！（大鄉里出城... )
成條街由頭到尾行咗一次，最後揀左呢間Taylor Shellfish Farms。先選幾款生蠔小試牛刀：宮城至極Miyagi Shigoku $29/pc、法國浪漫 French Pinky $59/pc、白牡丹 Yves Papin $69/pc。。。
宮城至極Miyagi Shigoku、法國浪漫 French Pinky、白牡丹 Yves Papin
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French Pinky就比較balance，唔太咸、有蠔味，甜甜地又爽爽地！OK
白牡丹 Yves Papin係店長是日推介，話係新鮮到港！不過本人唔係咁鍾意食Creamy嘅感覺，覺得佢鮮甜味不足，海水味又一般，欠缺層次。。。
白酒 House Wine
$68
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我地揀左chardonnay，唔記得問佢產地，不過不失啦！
馬尼拉蜆 (忌廉汁) 配蒜蓉包Manila Clams (Cream Sauce) with Garlic Bread
$148
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個蜆就一般般啦，夠滑不過唔夠鮮味。
法國熟蝦 (半份) French Shrimp (Half Portion)
$118
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店長見我地食到差唔多，過嚟推介呢款法國熟蝦。佢地由法國漁船撈上嚟就即刻Steam熟、放入冰冷卻、然後用飛機直送過嚟，所以非常新鮮！蝦味好濃，feel到有海水氣味。入口係有D咸，所以廚師預備咗香醋俾顧客，沾少少再食，蝦嘅海水咸味就減低咗喇！
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