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2021-03-26
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位於銅鑼灣登龍街的「GAIJIN」，係一間法國日式扒房fusion菜餐廳，店內裝修簡約型格又時尚，座位寬敞且有私隱度，適合情侶二人用餐晚市時段設有Set Dinner Menu及五道菜晚餐，包括刺身、前菜、沙律、餐湯、主菜及甜品等等。當晚我就點左個Five Course Menu自家製餐包店員先會送上餐包及秘製牛油🧈分別有牛角包同忌廉芝士包，口感鬆軟，充滿牛油香！小巧迷你，不會太飽滯日本岩手縣令和之怪物蠔🦪日本生蠔肥美又大隻，好新鮮，肉質飽滿creamy，入口帶豐富的礦物味道，餘韻於口腔內徘徊，令人回味！配上澳洲青蘋果及青檸雪葩，感覺好清爽日本白海老刺身賣相一流，配上乾冰造成煙霧效果，非常夢幻～日本富山灣白海老刺身肉切成粒粒，配上醬油漬三文魚籽，鮮甜美味。澳洲青蘋果肉甜甜的🍏將鮮味更昇華香煎日本帶子選用北海道珍寶帶子，煎到半熟狀態，保留左帶子嘅鮮嫩口感。配上新鮮富光澤的三文魚籽，鹹香味美，鮮味滿瀉～伴碟嘅脆炸紫蘇葉及青口忌廉汁，同帶子味道好夾香煎日本銀鱈魚主菜揀咗我最喜愛嘅銀鱈魚🐟連魚皮煎香，魚肉口感鮮嫩，魚皮則好香脆，配上非常新鮮嘅日本北海道海膽，充滿鮮味！伴碟有豆芽苗、蕃茄野菌及香
晚市時段設有Set Dinner Menu及五道菜晚餐，包括刺身、前菜、沙律、餐湯、主菜及甜品等等。當晚我就點左個Five Course Menu
自家製餐包
店員先會送上餐包及秘製牛油🧈分別有牛角包同忌廉芝士包，口感鬆軟，充滿牛油香！小巧迷你，不會太飽滯
日本岩手縣令和之怪物蠔🦪
日本生蠔肥美又大隻，好新鮮，肉質飽滿creamy，入口帶豐富的礦物味道，餘韻於口腔內徘徊，令人回味！配上澳洲青蘋果及青檸雪葩，感覺好清爽
日本白海老刺身
賣相一流，配上乾冰造成煙霧效果，非常夢幻～日本富山灣白海老刺身肉切成粒粒，配上醬油漬三文魚籽，鮮甜美味。澳洲青蘋果肉甜甜的🍏將鮮味更昇華
香煎日本帶子
選用北海道珍寶帶子，煎到半熟狀態，保留左帶子嘅鮮嫩口感。配上新鮮富光澤的三文魚籽，鹹香味美，鮮味滿瀉～伴碟嘅脆炸紫蘇葉及青口忌廉汁，同帶子味道好夾
香煎日本銀鱈魚
主菜揀咗我最喜愛嘅銀鱈魚🐟連魚皮煎香，魚肉口感鮮嫩，魚皮則好香脆，配上非常新鮮嘅日本北海道海膽，充滿鮮味！伴碟有豆芽苗、蕃茄野菌及香檳忌廉汁，健康嘅蔬菜平衡返主菜嘅邪惡感😆旁邊嘅金黃香脆炸牛蒡都好好食呢！
椰子鳥結糖
是日精選甜品係椰子鳥結糖，賣相精緻❤️愛陳係椰子奶凍，內層係海綿蛋糕同鳥結糖餡料，唔會太甜，椰子味都幾香濃👍🏻
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