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2021-08-17
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餐廳位處23樓，環境好有情調，幾乎每張枱都倚着落地大玻璃，可以180度飽覽九龍嘅美景，玻璃窗上有不同心形裝飾，最有心思是心型玫瑰花海和紙鶴堆砌而成的心。💕（已有人入座😢）.我們的位置也不錯，可以看到日落和一整條彌敦道，又剛好見證藍天白雲到夕陽西下再到萬家燈火。^Pina colada $88White Rum + 菠蘿 + 椰汁^Hot summer $88White rum + berries .下單後就送上餐包，分別是向日葵粟米同橄欖味。橄欖味突出，而且比較鬆軟，有驚喜。.頭盤：香煎鵝肝伴焦糖蘋果配黑醋燒汁$178鵝肝煎得香脆，香氣濃郁，內裏滑腴肥美，入口則溶。鵝肝獨特的油脂縈繫口中，正！伴碟的水果恰恰好中和鵝肝的油膩感，特別是蘋果調味出色。.主菜：美國特級安格斯肉眼扒（10安士）$358牛扒點了三成熟，火候剛剛好，一上枱已經聞到一陣碳燒的味道，但內裡肉質粉嫩，有些部位更近乎入口即溶。伴碟的雜菜也調味不俗又夠淋。（難得地我們把那些豆角雜菇吃光了。）.油封鴨髀肉燴意大利飯 $198意大利飯採用正宗傳統烹調方法，質感較硬。點菜時侍應會問你是否需要較軟身質感。Risotto不會好漏，雖然
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我們的位置也不錯，可以看到日落和一整條彌敦道，又剛好見證藍天白雲到夕陽西下再到萬家燈火。
^Pina colada $88
White Rum + 菠蘿 + 椰汁
^Hot summer $88
White rum + berries
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下單後就送上餐包，分別是向日葵粟米同橄欖味。橄欖味突出，而且比較鬆軟，有驚喜。
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頭盤：香煎鵝肝伴焦糖蘋果配黑醋燒汁$178
鵝肝煎得香脆，香氣濃郁，內裏滑腴肥美，入口則溶。鵝肝獨特的油脂縈繫口中，正！伴碟的水果恰恰好中和鵝肝的油膩感，特別是蘋果調味出色。
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主菜：
美國特級安格斯肉眼扒（10安士）$358
牛扒點了三成熟，火候剛剛好，一上枱已經聞到一陣碳燒的味道，但內裡肉質粉嫩，有些部位更近乎入口即溶。
伴碟的雜菜也調味不俗又夠淋。（難得地我們把那些豆角雜菇吃光了。）
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油封鴨髀肉燴意大利飯 $198
意大利飯採用正宗傳統烹調方法，質感較硬。點菜時侍應會問你是否需要較軟身質感。
Risotto不會好漏，雖然我們選了較軟質應，飯粒creamy而煙韌。鴨髀肉略帶油香，但一點也不肥膩。
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甜品：火焰雪山 Baked Alaska $98
所謂雪山，最頂鋪滿一層蛋白霜，中間是朱古力雪糕，最底層則是蛋糕，伴着各種鮮果。
上桌後澆上rum 酒，再點火，白雪雪的雪山瞬間變成金黃色。外層燒到微焦的雪山，夾雜香濃的酒香，為是晚劃下一個完美句號。
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餐廳設+1服務費，但服務真心高質！
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