影片
更多
2019-12-07
267 浏览
平日我在西貢墟裡面，如果光顧「威尼斯餐廳」的話，通常都會選擇在中午午飯時段光顧。至於「威尼斯餐廳」現在晚飯時段已經提早關門休息，恐怕以後難以在「威尼斯餐廳」食晚飯了。至於「威尼斯餐廳」的早餐，我相對就比較少光顧，因為「威尼斯餐廳」的「醒晨早餐」裡面，其實是沒有同時提供「牛肉」跟「雞肉」的粉麵類菜式。所以我只選擇了「威尼斯餐廳」早餐裡面的「雙拼湯麵」，以「出前一丁」即食麵作為麵底，加上有沙嗲醬在表面的「沙嗲牛肉」跟「豬柳漢堡」。至於「醒晨早餐」裡面的「雙拼湯麵」套餐另一部分，原本應該只是一般的「牛油餐包」而已，但是餐廳容許食客加錢變成烘多士，所以我選擇了「油占多」，至於阿媽那份早餐就加錢變成了「奶醬多」。至於今次我在「威尼斯餐廳」裡面飲的「茶走」，味道雖然還是我第一次在「威尼斯餐廳」裡面飲的煉奶甜味「茶走」，但是甜味煉奶早已直接擠進奶茶，直接攪勻就可以飲了。直接把「煉奶」擠進「茶走」杯裡面，其實比塗在杯壁有一個好處，就是甜味煉奶的份量可以造得更多，畢竟一般茶餐廳為「奶茶」而設的咖啡杯，咖啡杯的實際大小很有限，杯壁也藏不到很有煉奶而已。所以把甜味煉奶直接擠入去後的「威尼斯餐廳」版本「茶走」
至於「威尼斯餐廳」的早餐，我相對就比較少光顧，因為「威尼斯餐廳」的「醒晨早餐」裡面，其實是沒有同時提供「牛肉」跟「雞肉」的粉麵類菜式。
所以我只選擇了「威尼斯餐廳」早餐裡面的「雙拼湯麵」，以「出前一丁」即食麵作為麵底，加上有沙嗲醬在表面的「沙嗲牛肉」跟「豬柳漢堡」。
至於「醒晨早餐」裡面的「雙拼湯麵」套餐另一部分，原本應該只是一般的「牛油餐包」而已，但是餐廳容許食客加錢變成烘多士，所以我選擇了「油占多」，至於阿媽那份早餐就加錢變成了「奶醬多」。
至於今次我在「威尼斯餐廳」裡面飲的「茶走」，味道雖然還是我第一次在「威尼斯餐廳」裡面飲的煉奶甜味「茶走」，但是甜味煉奶早已直接擠進奶茶，直接攪勻就可以飲了。
直接把「煉奶」擠進「茶走」杯裡面，其實比塗在杯壁有一個好處，就是甜味煉奶的份量可以造得更多，畢竟一般茶餐廳為「奶茶」而設的咖啡杯，咖啡杯的實際大小很有限，杯壁也藏不到很有煉奶而已。
所以把甜味煉奶直接擠入去後的「威尼斯餐廳」版本「茶走」，直接擠煉奶「茶走」的煉奶甜味，會比塗抹在杯壁的「茶走」更濃厚。
油占多
19 浏览
0 赞好
0 留言
由於甜味煉奶塗在杯壁上的「威尼斯餐廳」「茶走」，享用「茶走」的過程比上次簡單，所以我很快已經立刻喝完整杯甜味「茶走」飲品。
至於「威尼斯餐廳」「醒晨早餐」裡面加錢轉換變成的「油占多」、「奶醬多」，亦是值得刻意加錢轉換享用的食品之一。因為「油占多」裡面的牛油，跟果占份量都不會太單薄。
而且偏厚的牛油配合甜味果占，能夠跟口感鬆脆的烘方包多士，合體變成外表口感鬆脆，內裡面味道甜美的甜味「油占多」多士，絕對不遜色於有濃厚甜味花生醬，和甜味煉奶的「奶醬多」多士。
雙拼湯麵
30 浏览
0 赞好
0 留言
至於「威尼斯餐廳」「醒晨早餐」裡面的「雙併湯麵」，雖然我已經選擇了「沙嗲牛肉」配「豬柳漢堡」，但是「出前一丁」麵底始終沒有加入沙嗲醬，所以整碗麵整體的沙嗲香味始終不及牛肉表面那麼多。
沙嗲牛肉雖然已經完全佔據了擁有濃厚香味的沙嗲醬，令薄薄沒有筋的牛肉味道，擁有了濃厚的沙嗲香味跟甜味，然而「出前一丁」的湯底沒有明顯受惠。
幸好「出前一丁」即食麵還未算浸在湯底太長時間，所以「出前一丁」即食麵裡面的口感尚算還保留了彈性，不會太腍。
至於「雙併湯麵」裡面的「豬柳漢堡」，我覺得口感和彈牙程度，跟在快餐店或者超級市場裡面買到的「豬柳漢堡」沒有太大分別，及不上「牛腩」或者「牛扒」那麼有吸引力。
所以我覺得「威尼斯餐廳」早餐裡面的「雙拼湯麵」，湯底味道始終不及我第一次享用過的「羅宋湯雞粒螺絲粉」那麼甜那麼濃厚。即使「羅宋湯雞粒螺絲粉」裡面沒有牛肉，味道還是比「雙併湯麵」濃厚和甜。
今次我跟阿媽，在「威尼斯餐廳」裡面食早餐，包括了外賣自取給細佬的通粉早餐在內，早餐其餘部分的「雙併湯麵」，平均價錢要港幣四十多元左右。
「威尼斯餐廳」早餐的「雙併湯麵」無法選擇雞扒配沙嗲牛肉，餐廳的安排跟我的期望有出入。至於「雙併湯麵」的味道，除了比「羅宋湯雞粒螺絲粉」遜色之外，亦不及套餐裡面加錢轉換的新鮮香脆「油占多」那麼抵食。
张贴
