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2025-07-03
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夏麵館取滬菜之精華融入上海味的親切，用心嚴選每道食材，打造貼近現代人味蕾的中式體驗，讓滬菜更加平易近人，不再侷限於桌菜，就算二人也可以吃得高興。這道水煮魚點下去沒錯，光是香氣香到懷疑人生，完全專業麻辣等級，魚塊切得大塊扎實，吸滿濃厚麻辣湯汁，吃起來暖暖的又有刺激感，這個夜晚不寂寞。水煮魚魚肉細緻，辣而不燥，加上吸附湯頭的精華，讓水煮魚味道更有層次，如果很愛水煮魚，那麼原汁原味重現，就在夏麵館。蟹粉小籠包是很多人推薦的一道，除了經典的小籠包外，來夏麵館也可以嚐嚐甘甜鮮美的蟹粉小籠包，一入口就被蟹粉小籠包皮薄多汁的鮮香內餡與湯汁折服，吃蟹粉小籠包時記得不要一大口吃下，剛蒸好的蟹粉小籠包超燙，且還會爆汁，小心燙口。筷子夾起蟹粉小籠包時，第一時間要用湯匙接著，品味的時候先咬一小口，讓湯匙盛載蟹粉小籠包裡滿滿的精髓肉汁。蟹粉小籠包皮薄略彈，蟹汁甘美，紮實飽滿的肉餡帶著蟹黃的鮮味層次，細細感受蟹黃的鮮佈滿味蕾的滋味，激讚。鮮蟹粉河蝦仁撈麵噴香上桌，鮮蟹粉蟹味都保留在底下撈麵上，麵條挺有彈性，我個人超愛撈麵的嚼感，不會過於軟爛，撈麵也完全地將鮮蟹粉吸收進去，十分有味，每一口都能享受到濃郁的海鮮風味，
夏麵館取滬菜之精華融入上海味的親切，用心嚴選每道食材，打造貼近現代人味蕾的中式體驗，讓滬菜更加平易近人，不再侷限於桌菜，就算二人也可以吃得高興。
這道水煮魚點下去沒錯，光是香氣香到懷疑人生，完全專業麻辣等級，魚塊切得大塊扎實，吸滿濃厚麻辣湯汁，吃起來暖暖的又有刺激感，這個夜晚不寂寞。水煮魚魚肉細緻，辣而不燥，加上吸附湯頭的精華，讓水煮魚味道更有層次，如果很愛水煮魚，那麼原汁原味重現，就在夏麵館。
蟹粉小籠包是很多人推薦的一道，除了經典的小籠包外，來夏麵館也可以嚐嚐甘甜鮮美的蟹粉小籠包，一入口就被蟹粉小籠包皮薄多汁的鮮香內餡與湯汁折服，吃蟹粉小籠包時記得不要一大口吃下，剛蒸好的蟹粉小籠包超燙，且還會爆汁，小心燙口。
筷子夾起蟹粉小籠包時，第一時間要用湯匙接著，品味的時候先咬一小口，讓湯匙盛載蟹粉小籠包裡滿滿的精髓肉汁。蟹粉小籠包皮薄略彈，蟹汁甘美，紮實飽滿的肉餡帶著蟹黃的鮮味層次，細細感受蟹黃的鮮佈滿味蕾的滋味，激讚。
鮮蟹粉河蝦仁撈麵噴香上桌，鮮蟹粉蟹味都保留在底下撈麵上，麵條挺有彈性，我個人超愛撈麵的嚼感，不會過於軟爛，撈麵也完全地將鮮蟹粉吸收進去，十分有味，每一口都能享受到濃郁的海鮮風味，吃完齒頰留香，鮮蟹粉河蝦仁撈麵絕對可以讓嗜蟹者大呼過癮。
響油鱔糊愛到不行，鱔魚先以熱油爆香，然後醬汁拌炒，瞬間便聞得到濃厚的鱔糊香，真的誘人，讓人忍不住想趕快開動。吃進嘴裡不只吃到軟彈無骨刺的鱔糊，爽脆的筍絲也很加分，響油鱔糊吃上來甜甜鹹鹹，涮嘴到爆炸，要我自己吃完也沒問題。
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