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2022-07-05
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以優質食材料，特色湯底作招徠既手工火鍋店，當然係要黎試試啦!本身好鍾意食海鮮既我一於就叫左個火焰沙白蟹鍋($328)蟹鍋既份量都幾多，而店員會親自處理呢個蟹鍋，首先會先炒一炒蟹同蜆，之後加少少酒再點火，當下個一刻蜆同蟹既解香味立即撲鼻而來，就聞到既香味已經吸引到我之後店員就加入濃湯，仲會問一問我地食唔食芫茜同埋芹菜，之後先會加入湯內海鮮煲滾左當然立即試飲，鮮甜帶有少少海鮮既咸味恰到好處，齊飲湯既話味道係有少許咸味，但用黎打邊爐就相當適合蜆肉肥厚飽滿，味道非常甜，但一定要盡快食用，因為滾多一陣蜆肉就會變得好老花蟹鮮味十足，蟹肉唔算多，但勝在夠新解味道夠濃，令到個湯昇華左一個Level我地仲叫左招牌牛肉拼盤($388)、手打鹹蛋黃蝦丸($52)、手打墨魚滑($98)、自家製黑松露蟹肉餃($68)、皇帝菜($68)同埋炸枝竹($38)，飲品就叫左一榨荔枝梳打。招牌牛肉拼盤包括有手切牛、安格斯牛肉、牛舌、牛胸爽、牛心椗同埋牛柳粒。每一種都好味，但我自己就最鍾意食手切牛同埋牛胸爽，牛胸爽滿滿既爽脆脂肪，食落牛味勁濃好吸引。另外自家製黑松露蟹肉餃真係必點，呢個水餃既外皮有煙韌既口感，唔會內口立即溶
本身好鍾意食海鮮既我一於就叫左個火焰沙白蟹鍋($328)
蟹鍋既份量都幾多，而店員會親自處理呢個蟹鍋，首先會先炒一炒蟹同蜆，之後加少少酒再點火，當下個一刻蜆同蟹既解香味立即撲鼻而來，就聞到既香味已經吸引到我
之後店員就加入濃湯，仲會問一問我地食唔食芫茜同埋芹菜，之後先會加入湯內
海鮮煲滾左當然立即試飲，鮮甜帶有少少海鮮既咸味恰到好處，齊飲湯既話味道係有少許咸味，但用黎打邊爐就相當適合
蜆肉肥厚飽滿，味道非常甜，但一定要盡快食用，因為滾多一陣蜆肉就會變得好老
花蟹鮮味十足，蟹肉唔算多，但勝在夠新解味道夠濃，令到個湯昇華左一個Level
我地仲叫左招牌牛肉拼盤($388)、手打鹹蛋黃蝦丸($52)、手打墨魚滑($98)、自家製黑松露蟹肉餃($68)、皇帝菜($68)同埋炸枝竹($38)，飲品就叫左一榨荔枝梳打。
招牌牛肉拼盤包括有手切牛、安格斯牛肉、牛舌、牛胸爽、牛心椗同埋牛柳粒。每一種都好味，但我自己就最鍾意食手切牛同埋牛胸爽，牛胸爽滿滿既爽脆脂肪，食落牛味勁濃好吸引。
另外自家製黑松露蟹肉餃真係必點，呢個水餃既外皮有煙韌既口感，唔會內口立即溶哂，而且內裏有D香菇粒食落特別有咬口，好特別。
手打鹹蛋黃蝦丸外面彈牙入面香濃鹹蛋黃，亦都係幾特別既味道，只係蝦丸較為細粒，覺得份量可以多返少少。
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