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2025-08-05
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🔥 【探魚烤魚(沙田)】新城市廣場的川味風暴！一踏入「探魚烤魚」，撲鼻而來的藤椒香氣瞬間喚醒味蕾！這次專程來試他們的招牌 「日月光蕃茄烤魚（微辣）」，湯底濃郁得驚人——新鮮蕃茄熬煮出天然酸甜，搭配四川花椒的微麻微辣，層次分明！選用的是肉質細嫩的 氺淮王魚，師傅火候掌控精準，魚皮烤得金黃酥脆，魚肉卻保持雪白多汁，蘸上濃湯簡直絕配！ 小食方面，「爆漿鴛鴦滋粑」絕對是驚喜之作！外層炸得酥脆，咬開後黑糖與芝麻餡料爆漿湧出，甜而不膩；「探魚鮮豆花」滑嫩如絲，豆香濃郁，是解辣神器。最後來杯冰涼的 「德式小麥啤酒」，麥香醇厚，完美中和麻辣後勁。 💡 用餐貼士： - 下午茶套餐 「藤椒湯烤魚拉麵一人餐」$39 性價比超高 - 建議提前訂座，週末人潮較多 - 嗜辣者可要求調整辣度 總評無論是獨食解饞還是朋友聚餐，這裡的川味烤魚都能讓你食過返尋味！記得預留肚量試勻各款小食啊～ 🐟🔥 （溫馨提示：店內冷氣充足，就算食到冒汗都唔會悶熱！）
一踏入「探魚烤魚」，撲鼻而來的藤椒香氣瞬間喚醒味蕾！這次專程來試他們的招牌 「日月光蕃茄烤魚（微辣）」，湯底濃郁得驚人——新鮮蕃茄熬煮出天然酸甜，搭配四川花椒的微麻微辣，層次分明！選用的是肉質細嫩的 氺淮王魚，師傅火候掌控精準，魚皮烤得金黃酥脆，魚肉卻保持雪白多汁，蘸上濃湯簡直絕配！
小食方面，「爆漿鴛鴦滋粑」絕對是驚喜之作！外層炸得酥脆，咬開後黑糖與芝麻餡料爆漿湧出，甜而不膩；「探魚鮮豆花」滑嫩如絲，豆香濃郁，是解辣神器。最後來杯冰涼的 「德式小麥啤酒」，麥香醇厚，完美中和麻辣後勁。
💡 用餐貼士：
- 下午茶套餐 「藤椒湯烤魚拉麵一人餐」$39 性價比超高
- 建議提前訂座，週末人潮較多
- 嗜辣者可要求調整辣度
總評
無論是獨食解饞還是朋友聚餐，這裡的川味烤魚都能讓你食過返尋味！記得預留肚量試勻各款小食啊～ 🐟🔥
（溫馨提示：店內冷氣充足，就算食到冒汗都唔會悶熱！）
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