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2010-08-01
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一直知道百瀧是pokka cafe姊妹餐廳但礙於位置遠離一眾餐廳也很少刻意走來光顧今晚老爸卻說想到這裡因他記得這裡的牛扒很不錯不知是否因為附近沒什麼餐廳沒什麼"過檔"的客人叫位number差不多全都有人應叫過了的number回來亦立即會被安排坐位有些人更是book了位的記得pokka cafe經常叫十多個number也沒人應而且週末好像不能booking的侍應大都很有禮貌其中一個主動教我們要倒沙律在碟上才能嚐到沙律汁可惜經理態度較差甫入座便黑口黑面對我們說"個半鐘交檯o唔ok?"坦白說看到我們只有2人, 個半鐘絕對不成問題吧..而且想請我們個半鐘交檯應該可以有禮貌點吧?好...還是談談美食叫人開心點跟餐的三文魚沙律, 一杯小小的雜草上面放上了數片三文魚, 外看精緻. 三文魚新鮮, 沒有因只是個頭盤便草草選用較差三文魚了事. "雜草"草腥味不濃, 容易入口, 生菜新鮮爽脆, 配上酸酸的黑色沙律醋, 十分醒胃, 不像有些沙律一大堆雜菜野草混上厚厚的沙律醬會填飽肚子, 是一道好的頭盤. 餐包是暖的, 軟熟, 正常的水準 . 火腿忌廉湯 有忌廉味但偏稀, 水多了點, 是怕把客人肚子填飽? 火腿
但礙於位置遠離一眾餐廳
也很少刻意走來光顧
今晚老爸卻說想到這裡
因他記得這裡的牛扒很不錯
不知是否因為附近沒什麼餐廳
沒什麼"過檔"的客人
叫位number差不多全都有人應
叫過了的number回來亦立即會被安排坐位
有些人更是book了位的
記得pokka cafe經常叫十多個number也沒人應
而且週末好像不能booking的
侍應大都很有禮貌
其中一個主動教我們要倒沙律在碟上才能嚐到沙律汁
可惜經理態度較差
甫入座便黑口黑面對我們說"個半鐘交檯o唔ok?"
坦白說
看到我們只有2人, 個半鐘絕對不成問題吧..
而且想請我們個半鐘交檯應該可以有禮貌點吧?
好...還是談談美食叫人開心點
跟餐的三文魚沙律, 一杯小小的雜草上面放上了數片三文魚, 外看精緻. 三文魚新鮮, 沒有因只是個頭盤便草草選用較差三文魚了事. "雜草"草腥味不濃, 容易入口, 生菜新鮮爽脆, 配上酸酸的黑色沙律醋, 十分醒胃, 不像有些沙律一大堆雜菜野草混上厚厚的沙律醬會填飽肚子, 是一道好的頭盤. 餐包是暖的, 軟熟, 正常的水準 . 火腿忌廉湯 有忌廉味但偏稀, 水多了點, 是怕把客人肚子填飽? 火腿粒在中間點綴, 引起一絲絲咸味.
主菜Dinner Set紐西蘭肉眼扒伴飯, 5成肉眼扒鮮嫩, 入口溶化, 肉汁流出來. 5成掌握得好, 沒有過熟亦沒血淋淋. 不得不提是醬汁, 像是燒汁加上了黑椒, 卻沒一般燒汁般甜稠, 黑椒沒過多過辛, 帶出牛肉鮮味, 跟伴碟燒過的豆, 車厘茄和茄仔也蠻夾. 醬汁加上肉眼的血汁伴飯一流! 飯只約有一個飯糰大小, 所以不怕會吃凡太飽. 把整碟吃得乾乾淨淨.老爸果然沒記錯!
帆立貝蝦墨汁石燒飯, 上檯時, 墨汁滾燙, 像岩漿般包圍著飯起泡, 所以縱使黑漆漆的一碗也很吸引, 很有動感. 飯面芝士也很快被墨汁溶化, 跟墨汁飯打成一片. 3顆帆立貝也未能出污泥而不染, 很快都沾黑了. 帆立貝3/4匙大, 也算正常大小, 只是略嫌3顆好像少了點. 蝦一早便與青紅燈籠椒一塊被埋在火山下, 混在飯中吃下爽甜, 增加了口感. 墨汁黏黏的, 但沒把飯弄糊. 把飯放到碟上才吃比較沒那麼熱, 容易點入口. 飯煙un, 好嚼口.食得滿嘴黑墨, 長鬚似的. 怕熱氣, 不停搞攪拌窩底便不會有飯焦形成, 但香脆墨汁飯焦真的很好吃.
牛肉靚, 醬汁一流, 飯,意粉和薄餅等都有多款選擇
著實是不錯的日式西餐廳
可經理的態度真要改善一下
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