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2017-07-09
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原本我和母親大人二人都不是十分肚餓亦沒有打算外出飲茶，但難得哥哥約我們去飲茶，所以我們都一同跟他去飲茶。想不到星期六飲茶只需花兩分鐘就能被安排入座，沒有甚麼耐性的我都顯得特別高興。北菇滑雞粥雖然我們都不太餓，但我們還是點了好幾款食物來share。母親大人一向愛吃北菇滑雞粥，所以今次也不例外點了一碗。北菇滑雞粥有一個大湯碗之多，如此大的份量實在令我們感到有點驚訝。除此之外，粥底煲得綿綿又沒有察覺到有味精的踪跡，味道亦相當清甜。滑雞也不錯，味道同樣鮮甜富雞味，肉質亦頗為嫩滑而且份量也不少，但北菇的份量只是寥寥可數，所以粥底沒有甚北菇的香味。雖然如此，整體上仍然不錯。香煎蝦米腸這個蝦米腸看似平平無奇，但吃過才知道它並非是看到的這麼普通。蝦米腸煎得乾身香脆一點也不油膩，外層煎得香脆之餘，內層的蝦米腸又相當滑，每一口腸粉都滲透出蝦米的香味，醮些甜醬和花生醬一起吃更為滋味可口。金黃奶皇千層糕金黃奶皇千層糕來到的時候香氣四溢又熱辣辣，不太肚餓的我們都頓時變得食慾大增。千層糕口感極為鬆軟，鬆軟的口感中又散發出陣陣奶皇香，味道跟口感均屬一流，令我們吃過不停!黃金奶皇流沙包黃金奶皇流沙包餡料的流沙程度雖不
原本我和母親大人二人都不是十分肚餓亦沒有打算外出飲茶，但難得哥哥約我們去飲茶，所以我們都一同跟他去飲茶。
想不到星期六飲茶只需花兩分鐘就能被安排入座，沒有甚麼耐性的我都顯得特別高興。
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北菇滑雞粥
雖然我們都不太餓，但我們還是點了好幾款食物來share。母親大人一向愛吃北菇滑雞粥，所以今次也不例外點了一碗。北菇滑雞粥有一個大湯碗之多，如此大的份量實在令我們感到有點驚訝。除此之外，粥底煲得綿綿又沒有察覺到有味精的踪跡，味道亦相當清甜。滑雞也不錯，味道同樣鮮甜富雞味，肉質亦頗為嫩滑而且份量也不少，但北菇的份量只是寥寥可數，所以粥底沒有甚北菇的香味。雖然如此，整體上仍然不錯。
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香煎蝦米腸
這個蝦米腸看似平平無奇，但吃過才知道它並非是看到的這麼普通。蝦米腸煎得乾身香脆一點也不油膩，外層煎得香脆之餘，內層的蝦米腸又相當滑，每一口腸粉都滲透出蝦米的香味，醮些甜醬和花生醬一起吃更為滋味可口。
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金黃奶皇千層糕
金黃奶皇千層糕來到的時候香氣四溢又熱辣辣，不太肚餓的我們都頓時變得食慾大增。千層糕口感極為鬆軟，鬆軟的口感中又散發出陣陣奶皇香，味道跟口感均屬一流，令我們吃過不停!
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黃金奶皇流沙包
黃金奶皇流沙包餡料的流沙程度雖不算極為理想，但還算是不俗。奶皇流沙餡料富濃郁的鹹蛋黃香味，吃得到鹹香之餘又帶微甜，非常美味，只可惜黃金奶皇流沙包做得厚皮了一點，不然它會更討得我們的歡心。
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雞絲炸春卷
最後上的是雞絲炸春卷，雞絲炸春卷都炸得香脆可口而毫無油膩感，單是說春卷皮做得真的不錯，但內層雞絲的口感像雞蓉，口感不討好之餘，跟春卷皮的口感一點也不匹佩，而未能為這餐茶畫上完美的句號。
雖然不常來這間「名門讌客」飲茶，但每次來他們的點心總有一定的水準。今次除了雞絲炸春卷外，其他的食物都令我們吃得滿心歡喜，再加以微調食物的質數定必討得更多客人的歡心。
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