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呢次试咗锦田名门嘅新春福临鲍鱼花胶盆菜，真系有啲嘢想同大家倾下。先讲外观，餐厅就系锦田大马路𠮶边，唔算好大间，但好有过年气氛。再讲番盆菜，成个盆菜摆到好靓，层层叠叠，有鲍鱼、花胶、虾、鸡、冬菇等等，真系丰富到好似个小型美食展览。味道方面，呢个盆菜嘅汤底好有心思，浓郁醇厚，将各种食材嘅鲜味都吊晒出嚟。鲍鱼煮得软腍又入味，花胶吸满咗汤底嘅精华，口感弹牙。同我之前喺其他餐厅食嘅盆菜相比，呢度嘅汤底明显更胜一筹，有啲餐厅嘅汤底就会偏淡或者有股油腻感。不过呢，都有啲小缺点。好似个别嘅鸡肉部位有啲柴，同埋价钱方面，每盆$1088，6位用，虽然食材高质，但对于一啲预算有限嘅朋友可能有啲贵。同外国美食相比，呢种盆菜有住浓浓嘅中式传统风味。好似意大利嘅Pizza，一个讲求嘅系面团同芝士嘅融合，另一个就系讲求多种食材嘅搭配同汤底嘅醇厚，各有千秋。讲番情怀，盆菜呢种食物，一食就知系过年先有嘅味道。一家人围住个盆菜，边食边倾偈，呢种温馨嘅感觉，唔系其他食物可以比嘅。就算有啲小瑕疵，都唔会影响我对佢嘅钟意，因为佢带畀我嘅，唔单止系味道，仲有满满嘅节日回忆。
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每个星期都黎食条鱼配个小菜，今日见门口个易拉架仍然写住有呢个优惠先行入去开茶。落完单见佢张纸写住条鱼168，问下部长系咪同我落单落同一条鱼，先告知佢地今日开始计过年，无呢个优惠。易拉架都无写佢年廿一就叫过年，叫佢cancel条鱼同另一碟炒牛，我再落个套餐，又变成炒牛加套餐。仲要声大大话枱面无特价鱼嘅纸仔，所以计正价，咁你枱上menu都无写茶位几钱啦，你又收钱卖茶水？你出面放易拉架，我特登行返出门口影相confirm架。搞到最后话下午忙住挂灯笼收漏左，下？咁系顾客问题？染白发个女部长不知所谓
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是日到元朗探访亲友，晚餐决定到名门开餐，还是中菜最适合一大班亲朋戚友聚脚吧。晚餐～～胡椒猪肚汤凤梨咕噜肉咸蛋黄炸虾烧鹅(半只)带子蒸玉子豆腐豉油鸡整体食物不过不失，大大碟份量多，老友记们都觉得满意。
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在这里吃了这么多年，今天真的很生气！来到店门口被拒绝进入吃饭，说没到吃饭时间（6点，我们5点50到达），门都开了，其他顾客都能进为什么我们不能进？把部分顾客拦在门口难道是饭店的正常经营内容？希望以后能更好吧。
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星期一去锦田花埸，就在附近酒楼午膳。环境一般，服务一般，但价格就非一般略贵，不过味道尚算合格。12:30入座时见差不多满座，可能因为附近只得这中式酒楼，其他都是是西式或茶餐厅，附近车场老板人员都喜爱到来进食。这里烧鹅应也不错，颇多食客落单，但不是我们的爱好，也想食几款点心。烧鸡 - 3人一致都话唔错，皮脆肉嫩。这里嘅烧味应该有一定嘅保证。鲜虾芝士焗伊面 - 份量大，鲜虾也大只，伊面就一般啦。棉花鸡 - 不过不失，没有什么特别。金钱肚 - 够腍，稍咸。腐皮卷 - 皮不够脆，冧咗。馅料鲜虾也不错。
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