水木日本料理 (已結業)

2020年11月21日。晴。灣仔。返工有時會喺呢區食lunch，之前見到呢間日本餐廳想試，但又唔想平時lunchtime趕頭趕命咁食趁呢日行開附近，專登試試～出𨋢就見到呢個有氣勢嘅招牌～餐牌都設計得好靚！！！！有午巿精選，為選擇困難症患者提供某程度嘅幫助仲有一版，呵呵～餐具都好靚，符合番餐廳風格～（好鍾意對木筷子，極幼身，夾嘢好好用！）前菜一開始上嘅呢個前菜睇唔清係咩嘢嚟夾起就知係雞腎，但我唔食內臟，諗住成碟畀男朋友之際。。。發現原來入面仲有細粒蜆肉～～～～漬蜆肉好少見，醃得好入味，但又唔會太鹹，正！好快咁就食晒啲蜆肉粒先畀啲雞腎男朋友食～～～沙律食完前菜食番個清新嘅沙律，可以平衡番個味覺～跟住落嚟食好嘢都滋味啲～銀鱈西京燒定食，$188呢個鱈魚嘅造型幾靚，上面嗰條本身以為係類似蔥嘅物體，點知男朋友食咗話係酸嘅，原來都係漬物嚟！唔好睇條魚個樣普普通通，個肉質無敵軟滑！！！蒸魚都唔夠佢咁滑！另外燒魚個汁嘅鹹甜比例做得非常好～而且可能條魚事先醃過（？！），調味唔係流於表面，仲滲埋入魚肉入面～點沙律醬嘅話會再有埋creamy嘅口感，但個人鍾意就咁食多啲～自選迷你飯（三款），$198有六款揀，