雲南風味過橋小鍋米綫 (已結業)

想起長沙灣的雲南風味,想起其黃鱔米線,亦想起當年帶我來的友人M.近年大家已漸少聯絡,接近失去聯絡.而自己近年亦少來,今次乘在附近晚飯之便,與三位朋友一起來.沒來數年,生意繼續興隆.又在想,會否在此與友人重遇?黃鱔米線吃得多,但店內另一招牌氣鍋雞就從未吃過.是次因為人多,可以叫一窩大家分,但是黃鱔米線,一樣少不得.其實在座除羊家兄妹之外,另外兩位朋友也光顧了多次,其中星爺說以前一去高登,便會走過來吃碗米線,此店的黃鱔米線,用料夠好,單是其米線,咬下去有米香兼爽口彈牙,比外面很多地方,模糊無味貨色好得多.黃鱔惹味得來亦不過辣,可以說是恰好.鱔肉本身彈牙.不是一咬就"血肉模糊".配角的豬肚,一樣入味.如果同土瓜灣雲軒居的黃鱔米線相比,兩者不相伯仲,但是雲南風味用的米線,質素略勝一籌.氣窩雞份量十足,雞件將窩堆得滿滿,下面放著雲耳,湯汁就比較少.熱呼呼上桌,當然要襯熱吃.雞肉很嫩滑,在雞件下的雲耳依然保持爽脆,吸收了雞肉的精華,頓時味道升格.至於湯汁則比較鹹了一點.但不失來自雞肉的香.他日未必與M在此重聚,但他日一定會再來與個黃鱔米線,氣鍋雞相聚.